Eftirréttirnir eru rúsínan í pylsuendanum á jólaborðinu. Eyþór Rúnarsson, sjónvarpskokkur töfraði fram þessa ómótstæðilegu epla- og brómberjaböku sem allir geta leikið eftir
Epla og brómberjabaka með vanillumascarapone kremi
Fylling í böku
2 stk epli græn
250 gr brómber
1½ msk maizenamjöl
50 gr sykur
Skrælið og skerið eplin í teninga og setjið í skál með brómberjunum hellið sykrinum og maizenanu yfir eplin og brómberin og blandið öllu vel saman.
Mascarapone krem
250 gr mascarapone krem
100 gr hrásykur
1 stk vanillustöng
1 stk börkur af sítrónu
Þeytið allt saman þar til kremið er orðið mjúkt og setjið í sprautupoka
Bökudeig
200 gr smjör
200 gr hrásykur
225 gr hveiti (sigtað)
1 tsk lyftiduft (sigtað)
Þeytið smjör og hrásykur saman þar til það er orðið ljóst og létt. Bætið þurrefnunum saman við smjörið og sykurinn og blandið varlega saman. Hitið ofninn upp í 180 gráður. Setjið eplin og brómberin saman í eldfast mót. Sprautið mascaraponekreminu yfir eplin og brómberinn og endið svo á að hjúpa allt saman með bökudeiginu. Bakið í 40 mín eða þar til skorpan er orðn gullin brún.
Ómótstæðileg epla- og brómberjabaka
Tengdar fréttir
Meistarakokkur á skjánum
Eyþór Rúnarsson snýr aftur á Stöð 2 með gómsæta og girnilega matreiðsluþætti.
Svona gerirðu graflax
Eyþór Rúnarsson, sjónvarpskokkur er með uppskrift af hinum fullkomna grafna laxi með graflaxsósu sem svíkur engan.
Sveppahjúpað hátíðarhreindýr
Hreindýr er hátíðlegur matur. Eyþór Rúnarsson, sjónvarpskokkur er hér með frábæra uppskrift af hreindýralund sem hjúpuð er sveppum, kremaðri sveppasósu og graskers-,peru- og gráðaostasalati
