Tilbúnir matarpakkar sendir frítt heim að dyrum Einn og tveir og elda kynnir 26. febrúar 2019 08:45 Hægt er að velja um ljúffenga og einfalda rétti hjá Einn, tveir og elda og fá senda heim að dyrum. Einn, tveir og elda Hvað á að hafa á í matinn? Þessi spurning eltir okkur hvern einasta dag, allan ársins hring og veldur oft miklu hugarangri og stressi á heimilum. Einn, tveir og elda er með lausnina, heimsenda matarpakka með hollum og fljótlegum réttum. Í hverri sendingu er nákvæmlega mælt hráefni í þrjá ákveðna rétti, uppskriftir að réttunum og myndskreyttar leiðbeiningar. „Við leggjum mikla áherslu á fjölbreytt úrval í hverri viku og flesta réttina tekur um og innan við 30 mínútur að útbúa. Hjá okkur er enginn sendingarkostnaður, við keyrum pakkann frítt heim að dyrum og afhendum á öllu höfuðborgarsvæðinu, á Akureyri og í Reykjanesbæ,“ útskýrir Jenný Sif Ólafsdóttir, verkefnastjóri hjá Einn, tveir og elda. Jenný Sif Ólafsdóttir, verkefnastjóri Einn, tveir og elda. VilhelmHún segir æ fleiri nýta sér þennan möguleika til að auðvelda daglegt líf en ekki síður til þess að fá hollustu og fjölbreytileika í matarvenjurnar á heimilinu. „Það eru ekki allir færir í því að elda og öll könnumst við að elda það sama aftur og aftur. Fólk brýtur upp matseðilinn með því að panta hjá okkur viku og viku og margir eru í fastri áskrift og fá sendingar í hverri einustu viku. Ef fólk er ekki heima þegar við komum skiljum við pakkann eftir við útidyrnar, en í öllum kössunum eru kælimottur svo hráefnið helst ferskt,“ segir Jenný.Lágkolvetna, vegan og klassískir réttir„Við bjóðum upp á þrenns konar pakka; Lágkolvetna pakka, Vegan pakka og Klassískan pakka. Í hverjum pakka eru þrír réttir en í klassíska pakkanum er hægt að velja úr sex réttum. Klassíski pakkinn er mjög vinsæll hjá fjölskyldufólki, enda gott að geta sest niður með krökkunum og valið úr þegar erfitt er að gera öllum til hæfis. Þá er Lágkolvetna pakkinn afar vinsæll núna en margar uppskriftanna í lágkolvetna pakkanum ganga einnig upp í Keto lífsstílnum. Búið er prófa alla réttina af matreiðslumanni og reikna út næringargildi þeirra og þá fylgja einnig ýtarlegar innihaldslýsingar. Leiðbeiningarnar eru einfaldar og myndskreyttar skref fyrir skref svo krakkarnir geta jafnvel séð um eldamennskuna.“Hvernig virkar þetta?„Fólk fer einfaldlega inn á heimasíðuna, stofnar aðgang og skráir inn heimilisfang og auka upplýsingar ef senda á pakkann eitthvert annað, til dæmis ef fólk vill fá sendinguna til sín í vinnuna. Á síðunni skoðar fólk matseðla vikunnar, velur pakka og fyrir hversu marga það ætlar að panta. Pantanir þurfa að berast fyrir klukkan 13 á fimmtudegi fyrir næstu viku. Það er einfaldlega svo við höfum tíma til að panta hráefnið frá okkar birgjum og tryggja ferskleika.“Hagkvæmara og minni matarsóunJenný segir fyrirkomulagið að fá nákvæmlega samsetta pakka og uppskriftir stuðla að betri nýtingu á hráefni. Þá fækki ferðunum sem fólk fer í búðina en það er kunnuglegt stef að hendast sársvöng í búð eftir vinnu og enda með fulla körfu af allskonar óþarfa. „Við teljum þetta minnka matarsóun á heimilum. Allt er mælt í hárrétta skammta svo allt nýtist. Við þekkjum það að þurfa að kaupa heilt búnt af spínati í einhvern rétt sem við ætlum að elda og gleyma svo restinni í ísskápnum svo hún skemmist. Þá reynum við einnig að vera sem umhverfisvænust og lágmarka plast og magn umbúða. Bílstjórarnir geta tekið umbúðirnar frá fyrri sendingum til baka þegar þeir koma með nýja og við sjáum um að koma öllu í endurvinnslu.“Matseldin verður að gæðastundEinn, tveir og elda hóf starfsemi fyrir rúmu ári og segir Jenný viðtökurnar hafa verið frábærar. Þægindin og hagræðið sem þessu fylgi hafa mikið að segja fyrir upptekið fólk. Þá verði matseldin einnig skemmtilegri. „Við fáum að heyra frá viðskiptavinum okkar að krakkarnir vilji taka þátt í eldamennskunni því leiðbeiningarnar eru svo skemmtilegar. Þannig verður til skemmtileg samverustund og í stað þess að ergja sig á því að hvað á að hafa í matinn og þurfa að elda, hlakkar fólk til að græja kvöldmatinn með krökkunum og prófa það sem kemur upp úr kassanum,“ segir Jenný.Dæmi um uppskrift að hollum rétti úr smiðju Einn, tveir og elda:Keto kjúklingasalat með stökku beikoniÚrbeinuð kjúklingalæri 400 gr Beikon 4 sneiðar Avókadó 1 stk Rauðlaukur ½ stk Salatblanda 200 gr Majónes 60 gr sýrður rjómi 60 gr Rifinn parmesan ostur 20 gr Salt, pipar og ólífuolíaAðferð:Hitið ólífuolíu á pönnu og skerið kjúkling í litla bita. Steikið kjúklinginn í um það bil 5 mínútur og kryddið með salti og pipar.Skerið beikonið í litla bita og bætið því útá pönnuna, steikið með kjúklingnum þar til orðið stökkt.Blandið saman sýrðum rjóma, majónesi, parmesan og ½ tsk af salti og pipar. Saxið niður rauðlauk.Skolið salatið og skerið avókadóið í sundur langsum, fjarlægjið steininn og hýðið og skerið í litla teninga.Setjið salat í fallega skál og dreifið kjúkling og beikoni, rauðlauk, avókadó og sesardressingu yfir. Njótið vel! Sjá nánar á www.einntveir.isÞessi kynning er unnin í samstarfi við Einn, tveir og elda. Matur Mest lesið Flaug alla leið frá Ástralíu til að heimsækja Eiðistorg Lífið Khalid kemur út úr skápnum Lífið Fréttatían: Gömul mannshvörf, rukkanir og gos Lífið Hraðfréttir verða Hlaðfréttir Lífið Sykurlausar og dísætar smákökur Lífið Vængir, bjór og lófaklapp þegar Kaninn var forsýndur Lífið Óhugnanlegt neyðarlínusímtal: „Hann var bara dáinn“ Lífið Jay Leno illa leikinn og með lepp Lífið Sjáðu Nínu Dögg sem Vigdísi í fyrstu stiklunni Bíó og sjónvarp Skautasvellið opnað í tíunda sinn Lífið Fleiri fréttir Smáralindin fylltist af bókþyrstum gestum Bókaumfjöllun: Einlæg og íhugul skáldævisaga Höfundar lesa upp úr bókum sínum í beinni í kvöld Bókadómur: Þörf bók um missi Frábært gjafakort sem gleymist ekki ofan í skúffu Skautadiskó til styrktar góðu málefni Vestfjarðaglæpasaga sem kemur á óvart Bókakonfekt Forlagsins: Níu höfundar lesa upp í kvöld Ritdómur: Naskar mannlýsingar í misjöfnu verki Troðfull Smáralind af krökkum að fylgjast með Birgittu Bókaumfjöllun: Að hverfa í tómið Bókaumfjöllun: Kjarkmiklar og áræðnar konur Rauðvínsgljáður sviðakjammi og mysuglassúr á kleinu Höfundar lesa upp í beinni Upplifun og dýrmætar minningar í jólagjöf Bókaumfjöllun: Netflix áhrif í ljúfri jólaástarsögu Bókaumfjöllun: „Allt sem rafmagnið huldi“ Magnesíum kemur í mörgum mismunandi formum Jólaboð sem gleður og yljar á aðventunni Pantaðu sól og gleði með Úrval Útsýn Ritdómur: Gáskafull þeysireið Friðsemdar Ostaboxið frá EasyCheese hefur slegið í gegn Nýr og glæsilegur uppskriftavefur frá Nóa Síríus Ritdómur: Glæpasaga hlaðin leyndarmálum og rómans Ritdómur: Ekkert eins ljúffengt og minningin Þriggja daga veisla með Skálmöld í Hörpu Hrá upplifun í einstakri náttúruperlu Hlúa að heilsunni í infrarauðum hita í skammdeginu Óléttan breytir viðhorfum til innihaldsefna Allt í búðinni í boði - gjafabréf frá Maí stórsniðug jólagjöf Sjá meira
Hvað á að hafa á í matinn? Þessi spurning eltir okkur hvern einasta dag, allan ársins hring og veldur oft miklu hugarangri og stressi á heimilum. Einn, tveir og elda er með lausnina, heimsenda matarpakka með hollum og fljótlegum réttum. Í hverri sendingu er nákvæmlega mælt hráefni í þrjá ákveðna rétti, uppskriftir að réttunum og myndskreyttar leiðbeiningar. „Við leggjum mikla áherslu á fjölbreytt úrval í hverri viku og flesta réttina tekur um og innan við 30 mínútur að útbúa. Hjá okkur er enginn sendingarkostnaður, við keyrum pakkann frítt heim að dyrum og afhendum á öllu höfuðborgarsvæðinu, á Akureyri og í Reykjanesbæ,“ útskýrir Jenný Sif Ólafsdóttir, verkefnastjóri hjá Einn, tveir og elda. Jenný Sif Ólafsdóttir, verkefnastjóri Einn, tveir og elda. VilhelmHún segir æ fleiri nýta sér þennan möguleika til að auðvelda daglegt líf en ekki síður til þess að fá hollustu og fjölbreytileika í matarvenjurnar á heimilinu. „Það eru ekki allir færir í því að elda og öll könnumst við að elda það sama aftur og aftur. Fólk brýtur upp matseðilinn með því að panta hjá okkur viku og viku og margir eru í fastri áskrift og fá sendingar í hverri einustu viku. Ef fólk er ekki heima þegar við komum skiljum við pakkann eftir við útidyrnar, en í öllum kössunum eru kælimottur svo hráefnið helst ferskt,“ segir Jenný.Lágkolvetna, vegan og klassískir réttir„Við bjóðum upp á þrenns konar pakka; Lágkolvetna pakka, Vegan pakka og Klassískan pakka. Í hverjum pakka eru þrír réttir en í klassíska pakkanum er hægt að velja úr sex réttum. Klassíski pakkinn er mjög vinsæll hjá fjölskyldufólki, enda gott að geta sest niður með krökkunum og valið úr þegar erfitt er að gera öllum til hæfis. Þá er Lágkolvetna pakkinn afar vinsæll núna en margar uppskriftanna í lágkolvetna pakkanum ganga einnig upp í Keto lífsstílnum. Búið er prófa alla réttina af matreiðslumanni og reikna út næringargildi þeirra og þá fylgja einnig ýtarlegar innihaldslýsingar. Leiðbeiningarnar eru einfaldar og myndskreyttar skref fyrir skref svo krakkarnir geta jafnvel séð um eldamennskuna.“Hvernig virkar þetta?„Fólk fer einfaldlega inn á heimasíðuna, stofnar aðgang og skráir inn heimilisfang og auka upplýsingar ef senda á pakkann eitthvert annað, til dæmis ef fólk vill fá sendinguna til sín í vinnuna. Á síðunni skoðar fólk matseðla vikunnar, velur pakka og fyrir hversu marga það ætlar að panta. Pantanir þurfa að berast fyrir klukkan 13 á fimmtudegi fyrir næstu viku. Það er einfaldlega svo við höfum tíma til að panta hráefnið frá okkar birgjum og tryggja ferskleika.“Hagkvæmara og minni matarsóunJenný segir fyrirkomulagið að fá nákvæmlega samsetta pakka og uppskriftir stuðla að betri nýtingu á hráefni. Þá fækki ferðunum sem fólk fer í búðina en það er kunnuglegt stef að hendast sársvöng í búð eftir vinnu og enda með fulla körfu af allskonar óþarfa. „Við teljum þetta minnka matarsóun á heimilum. Allt er mælt í hárrétta skammta svo allt nýtist. Við þekkjum það að þurfa að kaupa heilt búnt af spínati í einhvern rétt sem við ætlum að elda og gleyma svo restinni í ísskápnum svo hún skemmist. Þá reynum við einnig að vera sem umhverfisvænust og lágmarka plast og magn umbúða. Bílstjórarnir geta tekið umbúðirnar frá fyrri sendingum til baka þegar þeir koma með nýja og við sjáum um að koma öllu í endurvinnslu.“Matseldin verður að gæðastundEinn, tveir og elda hóf starfsemi fyrir rúmu ári og segir Jenný viðtökurnar hafa verið frábærar. Þægindin og hagræðið sem þessu fylgi hafa mikið að segja fyrir upptekið fólk. Þá verði matseldin einnig skemmtilegri. „Við fáum að heyra frá viðskiptavinum okkar að krakkarnir vilji taka þátt í eldamennskunni því leiðbeiningarnar eru svo skemmtilegar. Þannig verður til skemmtileg samverustund og í stað þess að ergja sig á því að hvað á að hafa í matinn og þurfa að elda, hlakkar fólk til að græja kvöldmatinn með krökkunum og prófa það sem kemur upp úr kassanum,“ segir Jenný.Dæmi um uppskrift að hollum rétti úr smiðju Einn, tveir og elda:Keto kjúklingasalat með stökku beikoniÚrbeinuð kjúklingalæri 400 gr Beikon 4 sneiðar Avókadó 1 stk Rauðlaukur ½ stk Salatblanda 200 gr Majónes 60 gr sýrður rjómi 60 gr Rifinn parmesan ostur 20 gr Salt, pipar og ólífuolíaAðferð:Hitið ólífuolíu á pönnu og skerið kjúkling í litla bita. Steikið kjúklinginn í um það bil 5 mínútur og kryddið með salti og pipar.Skerið beikonið í litla bita og bætið því útá pönnuna, steikið með kjúklingnum þar til orðið stökkt.Blandið saman sýrðum rjóma, majónesi, parmesan og ½ tsk af salti og pipar. Saxið niður rauðlauk.Skolið salatið og skerið avókadóið í sundur langsum, fjarlægjið steininn og hýðið og skerið í litla teninga.Setjið salat í fallega skál og dreifið kjúkling og beikoni, rauðlauk, avókadó og sesardressingu yfir. Njótið vel! Sjá nánar á www.einntveir.isÞessi kynning er unnin í samstarfi við Einn, tveir og elda.
Matur Mest lesið Flaug alla leið frá Ástralíu til að heimsækja Eiðistorg Lífið Khalid kemur út úr skápnum Lífið Fréttatían: Gömul mannshvörf, rukkanir og gos Lífið Hraðfréttir verða Hlaðfréttir Lífið Sykurlausar og dísætar smákökur Lífið Vængir, bjór og lófaklapp þegar Kaninn var forsýndur Lífið Óhugnanlegt neyðarlínusímtal: „Hann var bara dáinn“ Lífið Jay Leno illa leikinn og með lepp Lífið Sjáðu Nínu Dögg sem Vigdísi í fyrstu stiklunni Bíó og sjónvarp Skautasvellið opnað í tíunda sinn Lífið Fleiri fréttir Smáralindin fylltist af bókþyrstum gestum Bókaumfjöllun: Einlæg og íhugul skáldævisaga Höfundar lesa upp úr bókum sínum í beinni í kvöld Bókadómur: Þörf bók um missi Frábært gjafakort sem gleymist ekki ofan í skúffu Skautadiskó til styrktar góðu málefni Vestfjarðaglæpasaga sem kemur á óvart Bókakonfekt Forlagsins: Níu höfundar lesa upp í kvöld Ritdómur: Naskar mannlýsingar í misjöfnu verki Troðfull Smáralind af krökkum að fylgjast með Birgittu Bókaumfjöllun: Að hverfa í tómið Bókaumfjöllun: Kjarkmiklar og áræðnar konur Rauðvínsgljáður sviðakjammi og mysuglassúr á kleinu Höfundar lesa upp í beinni Upplifun og dýrmætar minningar í jólagjöf Bókaumfjöllun: Netflix áhrif í ljúfri jólaástarsögu Bókaumfjöllun: „Allt sem rafmagnið huldi“ Magnesíum kemur í mörgum mismunandi formum Jólaboð sem gleður og yljar á aðventunni Pantaðu sól og gleði með Úrval Útsýn Ritdómur: Gáskafull þeysireið Friðsemdar Ostaboxið frá EasyCheese hefur slegið í gegn Nýr og glæsilegur uppskriftavefur frá Nóa Síríus Ritdómur: Glæpasaga hlaðin leyndarmálum og rómans Ritdómur: Ekkert eins ljúffengt og minningin Þriggja daga veisla með Skálmöld í Hörpu Hrá upplifun í einstakri náttúruperlu Hlúa að heilsunni í infrarauðum hita í skammdeginu Óléttan breytir viðhorfum til innihaldsefna Allt í búðinni í boði - gjafabréf frá Maí stórsniðug jólagjöf Sjá meira