Matur

BBQ kóngurinn: Þriggja hæða steikarsamloka

Boði Logason skrifar 11. ágúst 2023 08:10

Alfreð Fannar brá út af vananum í sjöunda þætti af BBQ kónginum og grillaði í fjörunni í Grindavík. — Alfreð Fannar brá út af vananum í sjöunda þætti af BBQ kónginum og grillaði í fjörunni í Grindavík. Stöð 2

Í sjöunda þætti af BBQ kónginum grillaði Alfreð Fannar Björnsson svakalega þriggja hæða steikarsamloku með lauk, sveppum, osti og sterkri sósu.

„Þetta er alveg geggjað, þið verðið að prufa þetta,“ sagði Alfreð Fannar meðal annars í þættinum.

Sjá má brot úr þættinum hér og fyrir neðan má sjá uppskriftina.

Klippa: BBQ kóngurinn: Þriggja hæða steikarsamloka

Þriggja hæða steikarsamloka

500g picanha steik þunnt skorin (fæst í Kjötkompaní)
Grillsalt (fæst á bbqkongurinn.is)
Hálfur laukur
5 Sveppir
2msk Smjör
SPG krydd (fæst á bbqkongurinn.is)
Hamborgara ostur
Habanero hot sauce (fæst á bbqkongurinn.is)
Súrdeigsbrauð

Aðferð

Smjörsteikið lauk og sveppi og kryddið með SPG.
Kyndið grillið í botn.
Saltið Picanha og steikið þar til fitan er farin að bráðna vel.
Skerið súrdeigsbrauð og rétt svo grillið svo brauðið fái smá lit.
Raðið saman steikarlokunni með kjöti, sveppum, lauk osti og hot sauce. Endurtakið þrisvar sinnum eða eins oft og þið þorið.

BBQ kóngurinn Matur Uppskriftir

Mest lesið

Söguleg sátt milli há- og lágmenningar á Klapparstíg

Lífið

Fagnar því að hafa klárað „erfiðustu kappreiðar í heimi“

Lífið

Skjótt skipast veður í slaufun: Íhugar endurkomu

Lífið

50+: Hræðslan við að eldast útlitslega og góð ráð

Áskorun

Stjúpbörn- og foreldrar: „Alltof mörg tilfelli þar sem þetta gengur ekki nógu vel“

Lífið

Elín Dís og Sigurður keyptu raðhús í Fossvogi á 175 milljónir

Lífið

Ragga Nagli minnir á „grænu flöggin“ í samböndum

Lífið

Opnaði sig um skilnaðinn: „Hún eldar ekki, þrífur ekki og virðist ekki mjög móðurleg“

Lífið

Jóhann Alfreð og Valdís keyptu hús í Mosfellsbæ

Lífið

Hóta enn á ný að úthýsa vinsælli „spýtukarlanekt“ Hugleiks

Lífið

Fleiri fréttir

Ungt fólk setur vínbændur í erfiða stöðu

Sjá meira

Mest lesið

Söguleg sátt milli há- og lágmenningar á Klapparstíg

Lífið

Fagnar því að hafa klárað „erfiðustu kappreiðar í heimi“

Lífið

Skjótt skipast veður í slaufun: Íhugar endurkomu

Lífið

50+: Hræðslan við að eldast útlitslega og góð ráð

Áskorun

Stjúpbörn- og foreldrar: „Alltof mörg tilfelli þar sem þetta gengur ekki nógu vel“

Lífið

Elín Dís og Sigurður keyptu raðhús í Fossvogi á 175 milljónir

Lífið

Ragga Nagli minnir á „grænu flöggin“ í samböndum

Lífið

Opnaði sig um skilnaðinn: „Hún eldar ekki, þrífur ekki og virðist ekki mjög móðurleg“

Lífið

Jóhann Alfreð og Valdís keyptu hús í Mosfellsbæ

Lífið

Hóta enn á ný að úthýsa vinsælli „spýtukarlanekt“ Hugleiks

Lífið

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.