Einyrki ársins 2004 15. júní 2004 00:01 "Ég er búinn að vera sjómaður í 27 ár og hef kynnst því áður að vinna allan sólarhringinn. Sú reynsla hefur nýst vel síðustu vikurnar því salan á kartöflukökunum hefur gengið ævintýralega," segir Auðunn Helgi Herlufsen hjá Drangabakstri en hann var valinn "einyrki ársins" á heimasíðu sýningarinnar Matur 2004. Auðunn hóf að baka kartöflukökur undir merkjum Drangabaksturs dag einn í febrúar sl. og nú eru þær komnar í flesta stórmarkaði bæjarins og einnig til Akureyrar, Akraness, Njarðvíkur og Selfoss. Kartöflukökurnar eru að sjálfsögðu búnar til úr kartöflum en einnig koma súrmjólk, hveitiklíð og fleiri hráefnistegundir við sögu. Þær eru bakaðar á eldavélarhellu og snæddar með smjöri og áleggi, einnig eru þær góðar af grillinu, sem meðlæti með súpum og sem pizzubotnar. Auðunn gerir allt sjálfur, bakar, keyrir út, kynnir vöruna og sér um bókhaldið auk þess að hafa teiknað lógó fyrirtækisins. Reyndar fær hann hjálp við baksturinn og einnig nýtur hann aðstoðar ötullar móður sinnar, Þorbjargar Samúelsdóttur sem er "ein þeirra kvenna sem aldrei fellur verk úr hendi," svo notuð séu orð hans. Frá henni og formæðrum hennar er uppskriftin líka komin sem liggur að baki velgengninni. Uppruninn er á Dröngum í Strandarsýslu og nafn fyrirtækisins og lógó eru þeim til heiðurs. "Drangar eru magnaður staður og mér finnst eins og æðri máttarvöld séu fyrirtækinu hliðholl," segir hann og lýsir gangi mála. "Þetta byrjaði allt með sýningunni Matur 2004. Ég var á rúntinum á mánudegi þegar ég heyrði um þessa einyrkjadeild þar, tók vinkilbeygju og skráði mig. Hafði stofnað fyrirtækið á föstudeginum áður og var hvorki kominn með húsnæði né vélar en sýningin átti að hefjast þremur dögum seinna. Ég fékk húsnæði á miðvikudeginum og þann dag sá ég auglýsta flatningsvél í bakaríi í Ólafsvík, hringdi vestur og vélarnar voru komnar fyrir hádegi daginn eftir. Mamma var tilbúin með degið, við byrjuðum að baka klukkan eitt og ég var mættur kl. fjögur á sýninguna með fyrstu kökurnar í hitakassa. Þær slógu í gegn. Klukkan hálf sjö á mánudagsmorgninum eftir sýninguna hringdi fyrsti viðskiptavinurinn og síðan hefur þetta ekki stoppað." Matur Mest lesið Niðurgangurinn á Þingvöllum þaggaður niður Lífið Brynjar Morthens leikur Bubba Morthens Bíó og sjónvarp Rómantík í loftinu hjá Sveindísi Jane Lífið Tæki Brynjar Níels með í bústaðinn Lífið „Sigmundur Davíð gerði ekki shit þegar hann var forsætisráðherra“ Lífið Víkingur Heiðar tilnefndur til Grammy-verðlauna Menning Frambjóðendur, sjónvarpsstjörnur og gamlir félagar fögnuðu með Geir Menning Hlustar á Taylor Swift og elskar The Kardashians Lífið Fagnar átta árum án hugbreytandi efna Lífið Skotheldar hugmyndir fyrir feðradaginn Lífið Fleiri fréttir Víkingur Heiðar tilnefndur til Grammy-verðlauna Frambjóðendur, sjónvarpsstjörnur og gamlir félagar fögnuðu með Geir Setja upp árekstur og hefja saman rekstur „Þetta eru mjög vondir samningar við Storytel“ Varpa ljósi á mikilvægi og gæði íslenskrar hönnunar „Við þurfum öll að halda í barnið innra með okkur“ Menningarritstjóri ráðinn framkvæmdastjóri Fullt út úr dyrum þegar Eiríkur Bergmann kynnti ferðafélagann Tínu Hvað gerist þegar Laddi hittir Eirík Fjalar, Skrám og Elsu Lund? „Alltaf að fylgja hjartanu í stað þess að velja einföldu leiðina“ Usli og glæsileiki á Kjarvalsstöðum Valgeir sár og Bubbi og Bó hneykslaðir Stappfullt á eina stærstu menningarhátíð ársins Sjóðheitt menningarrými á Baldursgötu Asifa Majid hlýtur Vigdísarverðlaunin 2024 Bjarni Ben fagnaði 140 ára afmæli Listasafns Íslands Han Kang hlýtur bókmenntaverðlaun Nóbels Bein útsending: Hver hlýtur bókmenntaverðlaun Nóbels? „Þetta er móðgun gegn Íslandi“ Henti listaverkinu í ruslið Kúltúrkettir landsins létu sig ekki vanta í Portið „Hrátt háþróað krass, langt leitt krot“ Bjóða landsmönnum nauðbeygð til messu Allt í banönum á Brút Bríet lét sig ekki vanta á sýningaropnun Ynju Blævar Út um allar koppagrundir Alþingis: „Froðan flæðir endalaust, það er bara froða froða“ Sjá meira
"Ég er búinn að vera sjómaður í 27 ár og hef kynnst því áður að vinna allan sólarhringinn. Sú reynsla hefur nýst vel síðustu vikurnar því salan á kartöflukökunum hefur gengið ævintýralega," segir Auðunn Helgi Herlufsen hjá Drangabakstri en hann var valinn "einyrki ársins" á heimasíðu sýningarinnar Matur 2004. Auðunn hóf að baka kartöflukökur undir merkjum Drangabaksturs dag einn í febrúar sl. og nú eru þær komnar í flesta stórmarkaði bæjarins og einnig til Akureyrar, Akraness, Njarðvíkur og Selfoss. Kartöflukökurnar eru að sjálfsögðu búnar til úr kartöflum en einnig koma súrmjólk, hveitiklíð og fleiri hráefnistegundir við sögu. Þær eru bakaðar á eldavélarhellu og snæddar með smjöri og áleggi, einnig eru þær góðar af grillinu, sem meðlæti með súpum og sem pizzubotnar. Auðunn gerir allt sjálfur, bakar, keyrir út, kynnir vöruna og sér um bókhaldið auk þess að hafa teiknað lógó fyrirtækisins. Reyndar fær hann hjálp við baksturinn og einnig nýtur hann aðstoðar ötullar móður sinnar, Þorbjargar Samúelsdóttur sem er "ein þeirra kvenna sem aldrei fellur verk úr hendi," svo notuð séu orð hans. Frá henni og formæðrum hennar er uppskriftin líka komin sem liggur að baki velgengninni. Uppruninn er á Dröngum í Strandarsýslu og nafn fyrirtækisins og lógó eru þeim til heiðurs. "Drangar eru magnaður staður og mér finnst eins og æðri máttarvöld séu fyrirtækinu hliðholl," segir hann og lýsir gangi mála. "Þetta byrjaði allt með sýningunni Matur 2004. Ég var á rúntinum á mánudegi þegar ég heyrði um þessa einyrkjadeild þar, tók vinkilbeygju og skráði mig. Hafði stofnað fyrirtækið á föstudeginum áður og var hvorki kominn með húsnæði né vélar en sýningin átti að hefjast þremur dögum seinna. Ég fékk húsnæði á miðvikudeginum og þann dag sá ég auglýsta flatningsvél í bakaríi í Ólafsvík, hringdi vestur og vélarnar voru komnar fyrir hádegi daginn eftir. Mamma var tilbúin með degið, við byrjuðum að baka klukkan eitt og ég var mættur kl. fjögur á sýninguna með fyrstu kökurnar í hitakassa. Þær slógu í gegn. Klukkan hálf sjö á mánudagsmorgninum eftir sýninguna hringdi fyrsti viðskiptavinurinn og síðan hefur þetta ekki stoppað."
Matur Mest lesið Niðurgangurinn á Þingvöllum þaggaður niður Lífið Brynjar Morthens leikur Bubba Morthens Bíó og sjónvarp Rómantík í loftinu hjá Sveindísi Jane Lífið Tæki Brynjar Níels með í bústaðinn Lífið „Sigmundur Davíð gerði ekki shit þegar hann var forsætisráðherra“ Lífið Víkingur Heiðar tilnefndur til Grammy-verðlauna Menning Frambjóðendur, sjónvarpsstjörnur og gamlir félagar fögnuðu með Geir Menning Hlustar á Taylor Swift og elskar The Kardashians Lífið Fagnar átta árum án hugbreytandi efna Lífið Skotheldar hugmyndir fyrir feðradaginn Lífið Fleiri fréttir Víkingur Heiðar tilnefndur til Grammy-verðlauna Frambjóðendur, sjónvarpsstjörnur og gamlir félagar fögnuðu með Geir Setja upp árekstur og hefja saman rekstur „Þetta eru mjög vondir samningar við Storytel“ Varpa ljósi á mikilvægi og gæði íslenskrar hönnunar „Við þurfum öll að halda í barnið innra með okkur“ Menningarritstjóri ráðinn framkvæmdastjóri Fullt út úr dyrum þegar Eiríkur Bergmann kynnti ferðafélagann Tínu Hvað gerist þegar Laddi hittir Eirík Fjalar, Skrám og Elsu Lund? „Alltaf að fylgja hjartanu í stað þess að velja einföldu leiðina“ Usli og glæsileiki á Kjarvalsstöðum Valgeir sár og Bubbi og Bó hneykslaðir Stappfullt á eina stærstu menningarhátíð ársins Sjóðheitt menningarrými á Baldursgötu Asifa Majid hlýtur Vigdísarverðlaunin 2024 Bjarni Ben fagnaði 140 ára afmæli Listasafns Íslands Han Kang hlýtur bókmenntaverðlaun Nóbels Bein útsending: Hver hlýtur bókmenntaverðlaun Nóbels? „Þetta er móðgun gegn Íslandi“ Henti listaverkinu í ruslið Kúltúrkettir landsins létu sig ekki vanta í Portið „Hrátt háþróað krass, langt leitt krot“ Bjóða landsmönnum nauðbeygð til messu Allt í banönum á Brút Bríet lét sig ekki vanta á sýningaropnun Ynju Blævar Út um allar koppagrundir Alþingis: „Froðan flæðir endalaust, það er bara froða froða“ Sjá meira