Gyðingakökur 1. nóvember 2011 00:01 425 g (rúml. 8 dl) hveiti tsk. hjartarsalt 150 g (rúml. 1 dl) sykur 200 g smjör (ekki smjörlíki) 2 lítil egg 10 steyttar kardimommur eða tsk. kardimommudropar 2 eggjahvítur ofan á 100-150 g afhýddar möndlur ofan á 1 1 dl sykur ofan á 1. Setjið hveiti, hjartarsalt og sykur í skál, myljið smjörið út í. Setjið síðan eggin saman við ásamt steyttum kardimommum eða kardimommudropum. Hnoðið samfellt deig. Geymið á köldum stað í 1 - 2 klst. 2. Fletjið deigið mjög þunnt út, stingið út kringlóttar kökur með glasi. Raðið á bökunarpappír á bökunarplötu. 3. Setjið eggjahvíturnar á disk og sláið sundur með gaffli svo að örlítil froða myndist. 4. Saxið möndlurnar frekar smátt og setjið saman við sykurinn. 5. Penslið kökurnar með eggjahvítunni alveg út á brúnir, stráið síðan möndlu/sykri ofan á alveg út á brúnina, gott er að hafa mikið af möndlum á kökunum. 6. Hitið bakaraofn í 190 C, blástursofn í 180 C. Setjið í miðjan ofinn og bakið í um 10 mínútur eða þar til kökurnar hafa aðeins tekið lit, en þær eiga að vera ljósar. Athugið: Ef kökurnar eru mjög þunnar verða um 150 stk. af þeirri stærð sem upp er gefin úr þessu deigi, en ef þær eru þykkari verða þær að sjálfsögðu færri. Jólamatur Smákökur Uppskriftir Mest lesið Handmálaðar kúlur Jól Jólakonfekt: Allir taka þátt Jólin Margrét Eir er ekkert stressuð fyrir jólin Jól Lax í jólaskapi Jólin Salan á jólaöli Carlsberg slær met Jól Svona gerirðu graflax Jól Tré úr pappír og tilfallandi efnivið Jól Marinerað sjávarréttakonfekt Jól Súkkulaðibitadraumur Jólin Arnar Grant: Bakar piparkökur og hlustar á jólalög Jól
425 g (rúml. 8 dl) hveiti tsk. hjartarsalt 150 g (rúml. 1 dl) sykur 200 g smjör (ekki smjörlíki) 2 lítil egg 10 steyttar kardimommur eða tsk. kardimommudropar 2 eggjahvítur ofan á 100-150 g afhýddar möndlur ofan á 1 1 dl sykur ofan á 1. Setjið hveiti, hjartarsalt og sykur í skál, myljið smjörið út í. Setjið síðan eggin saman við ásamt steyttum kardimommum eða kardimommudropum. Hnoðið samfellt deig. Geymið á köldum stað í 1 - 2 klst. 2. Fletjið deigið mjög þunnt út, stingið út kringlóttar kökur með glasi. Raðið á bökunarpappír á bökunarplötu. 3. Setjið eggjahvíturnar á disk og sláið sundur með gaffli svo að örlítil froða myndist. 4. Saxið möndlurnar frekar smátt og setjið saman við sykurinn. 5. Penslið kökurnar með eggjahvítunni alveg út á brúnir, stráið síðan möndlu/sykri ofan á alveg út á brúnina, gott er að hafa mikið af möndlum á kökunum. 6. Hitið bakaraofn í 190 C, blástursofn í 180 C. Setjið í miðjan ofinn og bakið í um 10 mínútur eða þar til kökurnar hafa aðeins tekið lit, en þær eiga að vera ljósar. Athugið: Ef kökurnar eru mjög þunnar verða um 150 stk. af þeirri stærð sem upp er gefin úr þessu deigi, en ef þær eru þykkari verða þær að sjálfsögðu færri.
Jólamatur Smákökur Uppskriftir Mest lesið Handmálaðar kúlur Jól Jólakonfekt: Allir taka þátt Jólin Margrét Eir er ekkert stressuð fyrir jólin Jól Lax í jólaskapi Jólin Salan á jólaöli Carlsberg slær met Jól Svona gerirðu graflax Jól Tré úr pappír og tilfallandi efnivið Jól Marinerað sjávarréttakonfekt Jól Súkkulaðibitadraumur Jólin Arnar Grant: Bakar piparkökur og hlustar á jólalög Jól