Oreo brownie, pottabrauð og pestó með sólþurrkuðum tómötum og fetaosti úr eldhúsi Evu Sunna Kristín Hilmarsdóttir skrifar 5. maí 2017 16:45 Þættirnir Í eldhúsi Evu er á dagskrá Stöðvar 2 á miðvikudagskvöldum. Nýr matreiðsluþáttur með Evu Laufeyju Kjaran Hermannsdóttur fór í loftið á Stöð 2 í gær. Þættirnir heita Í eldhúsi Evu en í þeim eldar Eva girnilega rétti í eldhúsinu heima hjá sér auk þess sem hún heimsækir ýmsa veitinga-og matsölustaði og fer lærir ýmislegt hjá þeim. Í gær töfraði Eva fram oreo brownie, pottabrauð og pestó með sólþurrkuðum tómötum og fetaosti en uppskriftir hennar má sjá hér að neðan. Oreo brownie • 150 g smjör • 250 g súkkulaði t.d. suðusúkkulaði • 200 g sykur • 2 stór egg • 100 g hveiti • 1 tsk vanillusykur • 2 msk kakó • 150 g Oreo kexkökur Aðferð: 1. Hitið ofninn í 170°C (blástur). 2. Bræðið smjör við vægan hita, saxið súkkulaðið og bætið því við smjörið og leyfið því að bráðna í smjörinu. Takið pottinn af hellunni og leyfið súkkulaðiblöndunni að kólna. 3. Þeytið saman egg og sykur þar til blandan verður létt og ljós. Bætið vanillu, hveiti og kakó saman við og hrærið þar til deigið er silkimjúkt. Hellið súkkulaðiblöndunni varlega saman við og hrærið þar til deigið verður silkimjúkt. 4. Hellið deiginu í pappírsklætt form (20x20. Bakið við 180°C í 30 mínútur. Berið fram með þeyttum rjóma og berjum. Pottabrauð • 470 g brauðhveiti • 470 ml volgt vatn • 1 tsk salt • 1/4 tsk þurrgerAðferð: Blandið þurrefnum saman í skál og hrærið vatni saman við. 1. Setjið plastfilmu yfir skálina og geymið við stofuhita í 12 – 24 klst. 2. Hellið deiginu á hveitistráðborð og stráið smá hveiti yfir deigið. 3. Hnoðið deigið rétt aðeins í höndunum og brjótið það saman þannig að það myndi kúlu. 4. Smyrjið ofnpott með olíu og setjið pottinn inn í ofn við 230°C. 5. Takið pottinn út úr ofninum, setjið brauðið í pottinn og inn í ofn í 20 – 25 mínútur. Þegar 20 mínútur eru liðnar takið þið lokið af pottinum og bakið áfram í 10 – 15 mínútur. Pestó með sólþurrkuðum tómötum og fetaosti • 3 dl sólþurrkaðir tómatar• 100 g ristaðar furuhnetur• 1 dl hreinn fetaostur• handfylli basilíka• salt og pipar• 1 msk sítrónusafi• 1 dl ólífuolíaAðferð: Setjið allt í matvinnsluvél eða maukið með töfrasprota. Berið með með ljúffengu pottabrauði. Eva Laufey Kökur og tertur Súkkulaðikaka Uppskriftir Tengdar fréttir Ógleði olli veseni í upptökum Eva Laufey Kjaran birtist á skjánum í kvöld í nýrri þáttaröð. Eva naut þess í botn að taka upp þættina þó að morgunógleðin hafi sett strik í reikninginn. 4. maí 2017 11:15 Mest lesið Sauð upp úr í stjörnufansi á golfmóti Coolbet Lífið Setti sér markmið og hóf veitingarekstur átján ára Lífið Ólafía Hrönn reyndist vera á bak við „stóra pokamálið“ Lífið Júlía Margrét gengin út Lífið Fannst eins og hann væri eini fulli í brekkunni fyrir hádegi Lífið Helvítis kokkurinn: Gómsætar grillaðar lambakótelettur Lífið Götutíska fyrir íslenskar aðstæður Lífið Þurfti að vinda skyrtuna eftir tryllt gigg í Víetnam Tónlist Gyðjusamkoma með glæsilegum gellum Lífið „Þetta er enginn helvítis félagskvíði, það bara þolir mig enginn“ Áskorun Fleiri fréttir Vænir, grænir og girnilegir matcha-molar að hætti Jönu Sjá meira
Nýr matreiðsluþáttur með Evu Laufeyju Kjaran Hermannsdóttur fór í loftið á Stöð 2 í gær. Þættirnir heita Í eldhúsi Evu en í þeim eldar Eva girnilega rétti í eldhúsinu heima hjá sér auk þess sem hún heimsækir ýmsa veitinga-og matsölustaði og fer lærir ýmislegt hjá þeim. Í gær töfraði Eva fram oreo brownie, pottabrauð og pestó með sólþurrkuðum tómötum og fetaosti en uppskriftir hennar má sjá hér að neðan. Oreo brownie • 150 g smjör • 250 g súkkulaði t.d. suðusúkkulaði • 200 g sykur • 2 stór egg • 100 g hveiti • 1 tsk vanillusykur • 2 msk kakó • 150 g Oreo kexkökur Aðferð: 1. Hitið ofninn í 170°C (blástur). 2. Bræðið smjör við vægan hita, saxið súkkulaðið og bætið því við smjörið og leyfið því að bráðna í smjörinu. Takið pottinn af hellunni og leyfið súkkulaðiblöndunni að kólna. 3. Þeytið saman egg og sykur þar til blandan verður létt og ljós. Bætið vanillu, hveiti og kakó saman við og hrærið þar til deigið er silkimjúkt. Hellið súkkulaðiblöndunni varlega saman við og hrærið þar til deigið verður silkimjúkt. 4. Hellið deiginu í pappírsklætt form (20x20. Bakið við 180°C í 30 mínútur. Berið fram með þeyttum rjóma og berjum. Pottabrauð • 470 g brauðhveiti • 470 ml volgt vatn • 1 tsk salt • 1/4 tsk þurrgerAðferð: Blandið þurrefnum saman í skál og hrærið vatni saman við. 1. Setjið plastfilmu yfir skálina og geymið við stofuhita í 12 – 24 klst. 2. Hellið deiginu á hveitistráðborð og stráið smá hveiti yfir deigið. 3. Hnoðið deigið rétt aðeins í höndunum og brjótið það saman þannig að það myndi kúlu. 4. Smyrjið ofnpott með olíu og setjið pottinn inn í ofn við 230°C. 5. Takið pottinn út úr ofninum, setjið brauðið í pottinn og inn í ofn í 20 – 25 mínútur. Þegar 20 mínútur eru liðnar takið þið lokið af pottinum og bakið áfram í 10 – 15 mínútur. Pestó með sólþurrkuðum tómötum og fetaosti • 3 dl sólþurrkaðir tómatar• 100 g ristaðar furuhnetur• 1 dl hreinn fetaostur• handfylli basilíka• salt og pipar• 1 msk sítrónusafi• 1 dl ólífuolíaAðferð: Setjið allt í matvinnsluvél eða maukið með töfrasprota. Berið með með ljúffengu pottabrauði.
Eva Laufey Kökur og tertur Súkkulaðikaka Uppskriftir Tengdar fréttir Ógleði olli veseni í upptökum Eva Laufey Kjaran birtist á skjánum í kvöld í nýrri þáttaröð. Eva naut þess í botn að taka upp þættina þó að morgunógleðin hafi sett strik í reikninginn. 4. maí 2017 11:15 Mest lesið Sauð upp úr í stjörnufansi á golfmóti Coolbet Lífið Setti sér markmið og hóf veitingarekstur átján ára Lífið Ólafía Hrönn reyndist vera á bak við „stóra pokamálið“ Lífið Júlía Margrét gengin út Lífið Fannst eins og hann væri eini fulli í brekkunni fyrir hádegi Lífið Helvítis kokkurinn: Gómsætar grillaðar lambakótelettur Lífið Götutíska fyrir íslenskar aðstæður Lífið Þurfti að vinda skyrtuna eftir tryllt gigg í Víetnam Tónlist Gyðjusamkoma með glæsilegum gellum Lífið „Þetta er enginn helvítis félagskvíði, það bara þolir mig enginn“ Áskorun Fleiri fréttir Vænir, grænir og girnilegir matcha-molar að hætti Jönu Sjá meira
Ógleði olli veseni í upptökum Eva Laufey Kjaran birtist á skjánum í kvöld í nýrri þáttaröð. Eva naut þess í botn að taka upp þættina þó að morgunógleðin hafi sett strik í reikninginn. 4. maí 2017 11:15