Aðventumolar Árna í Árdal: Pólskar krókettur Sylvía Rut Sigfúsdóttir skrifar 5. desember 2019 11:00 Árni Ólafur úr Hinu blómlega búi mun koma öllum í rétta hátíðarskapið og reiða fram einn rétt á dag fram að jólum. Vísir/Árni Aðventumolar Árna í Árdal er nýr liður hér á Vísi. Á hverjum degi fram að jólum birtum við uppskrift frá ómissandi aðventuþáttum hans sem sýndir eru á Stöð 2 í desember. Árni Ólafur úr Hinu blómlega búi mun koma öllum í rétta hátíðarskapið og reiða fram einn rétt á dag fram að jólum. Með einskærri lífsgleði og eldmóð hefur Árni sérstakan hæfileika til að hrífa fólk með sér. Hér nær hann svo sannarlega að veita áhorfendum innblástur og töfrar fram bragðgóða og spennandi rétti alla aðventuna. Uppskrift dagsins eru krókettur frá Póllandi. Aðventumolann má sjá hér í spilaranum að neðan en uppskrift og leiðbeiningar er að finna neðar í fréttinni. Aðventumolar Árna í Árdal eru á dagskrá Stöðvar 2 klukkan 19.10 alla daga fram að jólum nema á föstudögum eru þeir sýndir beint á eftir Allir geta dansað. Í Póllandi er hefðin að bjóða upp á 12 rétti á aðfangadag, einn fyrir hvern lærisvein Jesú. Enginn réttur inniheldur kjöt og er áherslan á grænmeti og fisk. Uppskriftirnar hér eru frá Magda Kulinska úr Stykkishólmi. Innihald Pönnukökur 250 grömm hveiti ½ teskeið salt 2 egg50 grömm smjör, bráðið 600 millilítrar mjólkFylling200 grömm þurrkaðir villisveppir 500 grömm súrkál 2 laukar, flysjaðir og saxaðir smátt Salt og nýmalaður pipar Smá sveppakraftur, má sleppaRauðrófusúpa 500 grömm rauðrófur, flysjaðar og skornar í 2 cm teninga 1 lítri vatn 1 teningur grænmetiskraftur 1 teningur nautakraftur 3 allrahandaber 2 lárviðarlauf 2 hvítlauksgeirar ½ teskeið salt Vel af nýmöluðum svörtum pipar 1 matskeið eplaedik 1 matskeið sítrónusafi Leiðbeiningar Pönnukökur Setjið hveiti, salt, egg, bráðið smjör og rúman helming af mjólkinni í skál og hrærið úr kekkjalausa þykka soppu. Bætið svo við restinni af mjólkinni. Steikið pönnukökurnar á meðalhita þar til gullinbrúnar á annarri hliðinni, snúið þeim við og steikið í skamma stund á hinni hliðinni eða þar til þær eru fullbakaðar. Fylling Leggið villisveppina í skál og bætið við vatni þar til flýtur vel yfir þá. Setjið sveppina inn í ísskáp og látið sveppina draga í sig vatnið yfir nótt. Færið sveppina yfir í lítinn pott ásamt sveppasoðinu sem þeir liggja nú í. Sjóðið sveppina í um 20 mínútur. Gerið það saman við súrkálið. Brúnið laukinn í smjörinu og olíunni á meðan sveppirnir og súrkálið sjóða. Bætið soðnum sveppunum og súrkálinu á pönnuna og steikið þar til blandan er orðin nokkuð þurr. Smakkið til með salti og nýmöluðum svörtum pipar. Færið blönduna yfir í skál og látið kólna örlítið. Setjið nokkrar matskeiðar af fyllingunni á eina pönnuköku. Dreifið úr henni en þó ekki alveg út að jöðrunum. Leggið tvær hliðar pönnukökunnar að miðjunni og rúllið henni svo upp í þéttan sívalning. Endurtakið þetta með hinum pönnukökunum. Hafið til þrjú ílát: eitt með hveiti, annað með nokkrum slegnum eggjum og það þriðja með góðri brauðmylsnu. Veltið hverri fylltri pönnuköku fyrst upp úr hveitinu, svo upp úr eggjunum og að lokum brauðmylsnunni. Leggið króketturnar á bakka Hitið um 5 sentímetra lag af bragðmildri olíu í stórum potti eða djúpri pönnu yfir miðlungsháum hita. Setjið nokkrar krókettur í olíuna í einu og steikið þar til þær eru fallega brúnar á lit. Snúið þeim við í olíunni og klárið að elda króketturnar. Rauðrófusúpa Setjið rauðrófurnar í miðlungsstóran pott ásamt, vatninu, grænmetiskraftinum, nautakraftinum, allrahanda, lárviðarlaufum, hvítlauksgeirum, salti og pipar. Náið upp suðunni yfir háum hita og lækkið svo strax undir. Látið súpuna rétt krauma yfir miðlungslágum hita í um klukkutíma. Látið hana ekki bullsjóða því þá missir hún fallega rauða litinn. Smakkið súpuna til með eplaediki, sítrónusafa, salti og pipar. Síið súpuna í gegnum sigti og berið fram í fallegri könnu með krókettunum. Tilvalið er að nýta rauðrófurnar sem eftir sitja í til dæmis salat, ídýfu eða grænmetisbuff. Aðventumolar Árna í Árdal Jól Jólamatur Súpur Uppskriftir Tengdar fréttir Aðventumolar Árna í Árdal: Alfajores Árni Ólafur úr Hinu blómlega búi mun koma öllum í rétta hátíðarskapið og reiða fram einn rétt á dag fram að jólum. 4. desember 2019 12:00 Aðventumolar Árna í Árdal: Tært nautasoð Árni Ólafur úr Hinu blómlega búi mun koma öllum í rétta hátíðarskapið og reiða fram einn rétt á dag fram að jólum. 3. desember 2019 14:15 Aðventumolar Árna í Árdal: Piparkökur Árni Ólafur úr Hinu blómlega búi mun koma öllum í rétta hátíðarskapið og reiða fram einn rétt á dag fram að jólum. 3. desember 2019 11:00 Mest lesið Stjörnulífið: Hrekkjavaka og seiðandi kroppar Lífið Kom út úr skápnum er hún lýsti yfir stuðningi við Harris Lífið Segja aðra kaupa gervispilanir til að hafa áhrif á veðmál Tónlist Einhleypan: Fangavörður, einlæg og skemmtileg Makamál Íbúðin gjörbreyttist eftir að hafa fært eldhúsið Lífið Tapaði miklum peningum í vínbransanum Lífið Tveggja barna foreldrar eftir erfiða áhættumeðgöngu Lífið Sunneva nefndi son Jóhönnu Lífið Quincy Jones er látinn Lífið Dawson's Creek leikari með krabbamein Lífið Fleiri fréttir Þetta borðuðu Jói Fel og frú í sex mánuði Sjá meira
Aðventumolar Árna í Árdal er nýr liður hér á Vísi. Á hverjum degi fram að jólum birtum við uppskrift frá ómissandi aðventuþáttum hans sem sýndir eru á Stöð 2 í desember. Árni Ólafur úr Hinu blómlega búi mun koma öllum í rétta hátíðarskapið og reiða fram einn rétt á dag fram að jólum. Með einskærri lífsgleði og eldmóð hefur Árni sérstakan hæfileika til að hrífa fólk með sér. Hér nær hann svo sannarlega að veita áhorfendum innblástur og töfrar fram bragðgóða og spennandi rétti alla aðventuna. Uppskrift dagsins eru krókettur frá Póllandi. Aðventumolann má sjá hér í spilaranum að neðan en uppskrift og leiðbeiningar er að finna neðar í fréttinni. Aðventumolar Árna í Árdal eru á dagskrá Stöðvar 2 klukkan 19.10 alla daga fram að jólum nema á föstudögum eru þeir sýndir beint á eftir Allir geta dansað. Í Póllandi er hefðin að bjóða upp á 12 rétti á aðfangadag, einn fyrir hvern lærisvein Jesú. Enginn réttur inniheldur kjöt og er áherslan á grænmeti og fisk. Uppskriftirnar hér eru frá Magda Kulinska úr Stykkishólmi. Innihald Pönnukökur 250 grömm hveiti ½ teskeið salt 2 egg50 grömm smjör, bráðið 600 millilítrar mjólkFylling200 grömm þurrkaðir villisveppir 500 grömm súrkál 2 laukar, flysjaðir og saxaðir smátt Salt og nýmalaður pipar Smá sveppakraftur, má sleppaRauðrófusúpa 500 grömm rauðrófur, flysjaðar og skornar í 2 cm teninga 1 lítri vatn 1 teningur grænmetiskraftur 1 teningur nautakraftur 3 allrahandaber 2 lárviðarlauf 2 hvítlauksgeirar ½ teskeið salt Vel af nýmöluðum svörtum pipar 1 matskeið eplaedik 1 matskeið sítrónusafi Leiðbeiningar Pönnukökur Setjið hveiti, salt, egg, bráðið smjör og rúman helming af mjólkinni í skál og hrærið úr kekkjalausa þykka soppu. Bætið svo við restinni af mjólkinni. Steikið pönnukökurnar á meðalhita þar til gullinbrúnar á annarri hliðinni, snúið þeim við og steikið í skamma stund á hinni hliðinni eða þar til þær eru fullbakaðar. Fylling Leggið villisveppina í skál og bætið við vatni þar til flýtur vel yfir þá. Setjið sveppina inn í ísskáp og látið sveppina draga í sig vatnið yfir nótt. Færið sveppina yfir í lítinn pott ásamt sveppasoðinu sem þeir liggja nú í. Sjóðið sveppina í um 20 mínútur. Gerið það saman við súrkálið. Brúnið laukinn í smjörinu og olíunni á meðan sveppirnir og súrkálið sjóða. Bætið soðnum sveppunum og súrkálinu á pönnuna og steikið þar til blandan er orðin nokkuð þurr. Smakkið til með salti og nýmöluðum svörtum pipar. Færið blönduna yfir í skál og látið kólna örlítið. Setjið nokkrar matskeiðar af fyllingunni á eina pönnuköku. Dreifið úr henni en þó ekki alveg út að jöðrunum. Leggið tvær hliðar pönnukökunnar að miðjunni og rúllið henni svo upp í þéttan sívalning. Endurtakið þetta með hinum pönnukökunum. Hafið til þrjú ílát: eitt með hveiti, annað með nokkrum slegnum eggjum og það þriðja með góðri brauðmylsnu. Veltið hverri fylltri pönnuköku fyrst upp úr hveitinu, svo upp úr eggjunum og að lokum brauðmylsnunni. Leggið króketturnar á bakka Hitið um 5 sentímetra lag af bragðmildri olíu í stórum potti eða djúpri pönnu yfir miðlungsháum hita. Setjið nokkrar krókettur í olíuna í einu og steikið þar til þær eru fallega brúnar á lit. Snúið þeim við í olíunni og klárið að elda króketturnar. Rauðrófusúpa Setjið rauðrófurnar í miðlungsstóran pott ásamt, vatninu, grænmetiskraftinum, nautakraftinum, allrahanda, lárviðarlaufum, hvítlauksgeirum, salti og pipar. Náið upp suðunni yfir háum hita og lækkið svo strax undir. Látið súpuna rétt krauma yfir miðlungslágum hita í um klukkutíma. Látið hana ekki bullsjóða því þá missir hún fallega rauða litinn. Smakkið súpuna til með eplaediki, sítrónusafa, salti og pipar. Síið súpuna í gegnum sigti og berið fram í fallegri könnu með krókettunum. Tilvalið er að nýta rauðrófurnar sem eftir sitja í til dæmis salat, ídýfu eða grænmetisbuff.
Aðventumolar Árna í Árdal Jól Jólamatur Súpur Uppskriftir Tengdar fréttir Aðventumolar Árna í Árdal: Alfajores Árni Ólafur úr Hinu blómlega búi mun koma öllum í rétta hátíðarskapið og reiða fram einn rétt á dag fram að jólum. 4. desember 2019 12:00 Aðventumolar Árna í Árdal: Tært nautasoð Árni Ólafur úr Hinu blómlega búi mun koma öllum í rétta hátíðarskapið og reiða fram einn rétt á dag fram að jólum. 3. desember 2019 14:15 Aðventumolar Árna í Árdal: Piparkökur Árni Ólafur úr Hinu blómlega búi mun koma öllum í rétta hátíðarskapið og reiða fram einn rétt á dag fram að jólum. 3. desember 2019 11:00 Mest lesið Stjörnulífið: Hrekkjavaka og seiðandi kroppar Lífið Kom út úr skápnum er hún lýsti yfir stuðningi við Harris Lífið Segja aðra kaupa gervispilanir til að hafa áhrif á veðmál Tónlist Einhleypan: Fangavörður, einlæg og skemmtileg Makamál Íbúðin gjörbreyttist eftir að hafa fært eldhúsið Lífið Tapaði miklum peningum í vínbransanum Lífið Tveggja barna foreldrar eftir erfiða áhættumeðgöngu Lífið Sunneva nefndi son Jóhönnu Lífið Quincy Jones er látinn Lífið Dawson's Creek leikari með krabbamein Lífið Fleiri fréttir Þetta borðuðu Jói Fel og frú í sex mánuði Sjá meira
Aðventumolar Árna í Árdal: Alfajores Árni Ólafur úr Hinu blómlega búi mun koma öllum í rétta hátíðarskapið og reiða fram einn rétt á dag fram að jólum. 4. desember 2019 12:00
Aðventumolar Árna í Árdal: Tært nautasoð Árni Ólafur úr Hinu blómlega búi mun koma öllum í rétta hátíðarskapið og reiða fram einn rétt á dag fram að jólum. 3. desember 2019 14:15
Aðventumolar Árna í Árdal: Piparkökur Árni Ólafur úr Hinu blómlega búi mun koma öllum í rétta hátíðarskapið og reiða fram einn rétt á dag fram að jólum. 3. desember 2019 11:00