Ljúffengur sumarréttur með burrata osti Svava Marín Óskarsdóttir skrifar 17. júlí 2024 13:00 Rétturinn er tilvalinn sem léttur forréttur eða meðlæti í grillveisluna. Berglind Hreiðarsdóttir Berglind Hreiðarsdóttir, hjá Gotterí og gersemar, útbjó nýverið sumarlega útfærslu af burrata osti með hindberjum á pestóbeði. Rétturinn er fullkominn sem meðlæti í grillveisluna eða léttur forréttur á fallegu sumarkvöldi. Hráefni: 1 x súrdeigs baguetteGrænt pestó (140 g)Piccolo tómatar (180 g)Hindber (180 g)2 x Burrata osturBalsamik edik80 g pistasíukjarnar (saxaðir)Fersk basilikaÓlífuolía Aðferð: Skerið baguette brauð í sneiðar, penslið með ólífuolíu og grillið stutta stund á hvorri hlið, eða hitið í ofni.Skerið tómatana niður, saxið pistasíur og basilíku og leggið til hliðar.Skiptið pestóinu í tvær grunnar skálar eða diska og smyrjið því aðeins upp á kantana.Setjið næst tómata og hindber yfir, þá burrata ost sem þið drisslið síðan balsamik ediki, vel af söxuðum pistasíum og smá basilíku. View this post on Instagram A post shared by Gotterí og gersemar (@gotterioggersemar) Uppskriftir Matur Mest lesið Brúðkaupskipuleggjandi og flugmaður selja slotið Lífið Ljósavinir fögnuðu í Sjálandi Lífið Timberlake gengst við ölvunarakstri Lífið „Myndin byggir á minni eigin lífsreynslu“ Bíó og sjónvarp Chad McQueen er látinn Lífið Ísland mun taka þátt í Eurovision Lífið „Sáu allar til þess að ég kæmist til manns, þeim á ég allt að þakka“ Lífið Frumsýning á Vísi: Átta ára ferðalag kúreka norðursins Lífið Frumsýning á Vísi: Steindi og Dóri prófa skrýtnustu staðina með eina stjörnu Lífið „Mig langaði að eiga vini og verða vinsæll“ Lífið Fleiri fréttir Timberlake gengst við ölvunarakstri Brúðkaupskipuleggjandi og flugmaður selja slotið Ljósavinir fögnuðu í Sjálandi Ísland mun taka þátt í Eurovision Pottur eins og lítil sundlaug og ávextir í glerhúsi Standandi lófaklapp fyrir Ljósbroti í Toronto Frumsýning á Vísi: Átta ára ferðalag kúreka norðursins Frumsýning á Vísi: Steindi og Dóri prófa skrýtnustu staðina með eina stjörnu Chad McQueen er látinn „Sáu allar til þess að ég kæmist til manns, þeim á ég allt að þakka“ Svindlið verður að útvarpsleikriti með Sölva Tryggva Laug til um hakkara en bar sjálfur ábyrgð á unaðsstunum Fiskikóngurinn fékk golfkúlu í hausinn Íbúð við Laugaveg sem áður var bíósalur Símtal á lágpunkti úti í London breytti öllu Listamenn skora á Samherja að falla frá málsókn gegn ODEE Umfjöllunin um kynjaveisluna fór fyrir brjóstið á Birgittu Björk byrjar kvöldið og Blawan tekur svo við Halla á Hellisheiði með viðskiptakonum „Mig langaði að eiga vini og verða vinsæll“ Býður Taylor barn „Háð því að gera hluti sem eru óþægilegir“ Gullið tilboð í Amsterdam Finnst hann ekki vera að sparka í liggjandi mann Lygileg frammistaða hjá báðum liðum í fimmföldum Embla Wigum ástfangin í London „Á meðan ég er ætlum við að vera ódýrust“ „Enn hafa engir leyndir gallar látið á sér kræla“ Gat varla gengið en hljóp hálfmaraþon Hildur Sif og Páll Orri festu kaup á hönnunaríbúð í 101 Sjá meira
Hráefni: 1 x súrdeigs baguetteGrænt pestó (140 g)Piccolo tómatar (180 g)Hindber (180 g)2 x Burrata osturBalsamik edik80 g pistasíukjarnar (saxaðir)Fersk basilikaÓlífuolía Aðferð: Skerið baguette brauð í sneiðar, penslið með ólífuolíu og grillið stutta stund á hvorri hlið, eða hitið í ofni.Skerið tómatana niður, saxið pistasíur og basilíku og leggið til hliðar.Skiptið pestóinu í tvær grunnar skálar eða diska og smyrjið því aðeins upp á kantana.Setjið næst tómata og hindber yfir, þá burrata ost sem þið drisslið síðan balsamik ediki, vel af söxuðum pistasíum og smá basilíku. View this post on Instagram A post shared by Gotterí og gersemar (@gotterioggersemar)
Uppskriftir Matur Mest lesið Brúðkaupskipuleggjandi og flugmaður selja slotið Lífið Ljósavinir fögnuðu í Sjálandi Lífið Timberlake gengst við ölvunarakstri Lífið „Myndin byggir á minni eigin lífsreynslu“ Bíó og sjónvarp Chad McQueen er látinn Lífið Ísland mun taka þátt í Eurovision Lífið „Sáu allar til þess að ég kæmist til manns, þeim á ég allt að þakka“ Lífið Frumsýning á Vísi: Átta ára ferðalag kúreka norðursins Lífið Frumsýning á Vísi: Steindi og Dóri prófa skrýtnustu staðina með eina stjörnu Lífið „Mig langaði að eiga vini og verða vinsæll“ Lífið Fleiri fréttir Timberlake gengst við ölvunarakstri Brúðkaupskipuleggjandi og flugmaður selja slotið Ljósavinir fögnuðu í Sjálandi Ísland mun taka þátt í Eurovision Pottur eins og lítil sundlaug og ávextir í glerhúsi Standandi lófaklapp fyrir Ljósbroti í Toronto Frumsýning á Vísi: Átta ára ferðalag kúreka norðursins Frumsýning á Vísi: Steindi og Dóri prófa skrýtnustu staðina með eina stjörnu Chad McQueen er látinn „Sáu allar til þess að ég kæmist til manns, þeim á ég allt að þakka“ Svindlið verður að útvarpsleikriti með Sölva Tryggva Laug til um hakkara en bar sjálfur ábyrgð á unaðsstunum Fiskikóngurinn fékk golfkúlu í hausinn Íbúð við Laugaveg sem áður var bíósalur Símtal á lágpunkti úti í London breytti öllu Listamenn skora á Samherja að falla frá málsókn gegn ODEE Umfjöllunin um kynjaveisluna fór fyrir brjóstið á Birgittu Björk byrjar kvöldið og Blawan tekur svo við Halla á Hellisheiði með viðskiptakonum „Mig langaði að eiga vini og verða vinsæll“ Býður Taylor barn „Háð því að gera hluti sem eru óþægilegir“ Gullið tilboð í Amsterdam Finnst hann ekki vera að sparka í liggjandi mann Lygileg frammistaða hjá báðum liðum í fimmföldum Embla Wigum ástfangin í London „Á meðan ég er ætlum við að vera ódýrust“ „Enn hafa engir leyndir gallar látið á sér kræla“ Gat varla gengið en hljóp hálfmaraþon Hildur Sif og Páll Orri festu kaup á hönnunaríbúð í 101 Sjá meira