Ljúffengur sumarréttur með burrata osti Svava Marín Óskarsdóttir skrifar 17. júlí 2024 13:00 Rétturinn er tilvalinn sem léttur forréttur eða meðlæti í grillveisluna. Berglind Hreiðarsdóttir Berglind Hreiðarsdóttir, hjá Gotterí og gersemar, útbjó nýverið sumarlega útfærslu af burrata osti með hindberjum á pestóbeði. Rétturinn er fullkominn sem meðlæti í grillveisluna eða léttur forréttur á fallegu sumarkvöldi. Hráefni: 1 x súrdeigs baguetteGrænt pestó (140 g)Piccolo tómatar (180 g)Hindber (180 g)2 x Burrata osturBalsamik edik80 g pistasíukjarnar (saxaðir)Fersk basilikaÓlífuolía Aðferð: Skerið baguette brauð í sneiðar, penslið með ólífuolíu og grillið stutta stund á hvorri hlið, eða hitið í ofni.Skerið tómatana niður, saxið pistasíur og basilíku og leggið til hliðar.Skiptið pestóinu í tvær grunnar skálar eða diska og smyrjið því aðeins upp á kantana.Setjið næst tómata og hindber yfir, þá burrata ost sem þið drisslið síðan balsamik ediki, vel af söxuðum pistasíum og smá basilíku. View this post on Instagram A post shared by Gotterí og gersemar (@gotterioggersemar) Uppskriftir Matur Mest lesið „Tökum oft upp næturnar okkar á hljóðupptöku“ Makamál „Þetta er enginn helvítis félagskvíði, það bara þolir mig enginn“ Áskorun Fjörutíu blaðamönnum boðið en enginn mætti Tónlist Kynda undir orðróm um ástarsamband Lífið Bjöllutromma og krikketkylfa: Erjurnar sem bundu enda á Oasis Lífið Bangsar bjóða alla velkomna Lífið Hefur ekki lengur efni á bensíni Lífið Treystir því að Íslendingar geti klæðst öðru en svörtu Lífið „Konan er farin, húsið er farið og ég gjaldþrota“ Lífið Jóhann Ingi og Inga Rósa selja 300 fermetra parhús í Vesturbænum Lífið Fleiri fréttir Treystir því að Íslendingar geti klæðst öðru en svörtu Hefur ekki lengur efni á bensíni Bangsar bjóða alla velkomna Kynda undir orðróm um ástarsamband „Heppnasti maður í heimi“ Jóhann Ingi og Inga Rósa selja 300 fermetra parhús í Vesturbænum Bjöllutromma og krikketkylfa: Erjurnar sem bundu enda á Oasis Gott veður fram að jólum en veturinn þungur eftir það Elísabet Gunnars á nýjum vettvangi Hönnunaríbúð Ingibjargar hans Eyjólfs í Epal til sölu Einlægt augnablik GDRN og Flóna Flókið púsluspil gekk upp og fjölskyldan fór til Síle „Besti mánudagur í manna minnum“ „Ég myndi gera allt fyrir hana“ „Konan er farin, húsið er farið og ég gjaldþrota“ Missti móður sína og systur sama daginn Átti erfitt með að kalla sig þolanda Ólafía Þórunn og Thomas orðin hjón Ítalskur vanillubúðingur með ástaraldinsósu Þriggja daga ævintýralegt brúðkaup á Amalfi Heimþráin til staðar en lífið í New York algjört ævintýri Stjörnulífið: Maraþon, ástin og seiðandi kroppar í sólinni Rósa hefur átt við 1,1 milljón táa í vinnunni sinni Mörgum finnst óþægilegt að tala um fjármálin sín Yfir hundrað mál á tólf tímum Þegar borgarbúar kröfðu veðurfræðinga um betra veður: „Hvað borgar Jöklarannsóknafélagið ykkur?“ Birgitta, Bjartmar, Patrik og fleiri fóru á kostum Krakkatían: Teiknimyndir, spendýr og eldgos Harmonikkan er alls staðar að slá í gegn „Þetta er eitthvað sem flugliðar vilja ekki viðurkenna“ Sjá meira
Hráefni: 1 x súrdeigs baguetteGrænt pestó (140 g)Piccolo tómatar (180 g)Hindber (180 g)2 x Burrata osturBalsamik edik80 g pistasíukjarnar (saxaðir)Fersk basilikaÓlífuolía Aðferð: Skerið baguette brauð í sneiðar, penslið með ólífuolíu og grillið stutta stund á hvorri hlið, eða hitið í ofni.Skerið tómatana niður, saxið pistasíur og basilíku og leggið til hliðar.Skiptið pestóinu í tvær grunnar skálar eða diska og smyrjið því aðeins upp á kantana.Setjið næst tómata og hindber yfir, þá burrata ost sem þið drisslið síðan balsamik ediki, vel af söxuðum pistasíum og smá basilíku. View this post on Instagram A post shared by Gotterí og gersemar (@gotterioggersemar)
Uppskriftir Matur Mest lesið „Tökum oft upp næturnar okkar á hljóðupptöku“ Makamál „Þetta er enginn helvítis félagskvíði, það bara þolir mig enginn“ Áskorun Fjörutíu blaðamönnum boðið en enginn mætti Tónlist Kynda undir orðróm um ástarsamband Lífið Bjöllutromma og krikketkylfa: Erjurnar sem bundu enda á Oasis Lífið Bangsar bjóða alla velkomna Lífið Hefur ekki lengur efni á bensíni Lífið Treystir því að Íslendingar geti klæðst öðru en svörtu Lífið „Konan er farin, húsið er farið og ég gjaldþrota“ Lífið Jóhann Ingi og Inga Rósa selja 300 fermetra parhús í Vesturbænum Lífið Fleiri fréttir Treystir því að Íslendingar geti klæðst öðru en svörtu Hefur ekki lengur efni á bensíni Bangsar bjóða alla velkomna Kynda undir orðróm um ástarsamband „Heppnasti maður í heimi“ Jóhann Ingi og Inga Rósa selja 300 fermetra parhús í Vesturbænum Bjöllutromma og krikketkylfa: Erjurnar sem bundu enda á Oasis Gott veður fram að jólum en veturinn þungur eftir það Elísabet Gunnars á nýjum vettvangi Hönnunaríbúð Ingibjargar hans Eyjólfs í Epal til sölu Einlægt augnablik GDRN og Flóna Flókið púsluspil gekk upp og fjölskyldan fór til Síle „Besti mánudagur í manna minnum“ „Ég myndi gera allt fyrir hana“ „Konan er farin, húsið er farið og ég gjaldþrota“ Missti móður sína og systur sama daginn Átti erfitt með að kalla sig þolanda Ólafía Þórunn og Thomas orðin hjón Ítalskur vanillubúðingur með ástaraldinsósu Þriggja daga ævintýralegt brúðkaup á Amalfi Heimþráin til staðar en lífið í New York algjört ævintýri Stjörnulífið: Maraþon, ástin og seiðandi kroppar í sólinni Rósa hefur átt við 1,1 milljón táa í vinnunni sinni Mörgum finnst óþægilegt að tala um fjármálin sín Yfir hundrað mál á tólf tímum Þegar borgarbúar kröfðu veðurfræðinga um betra veður: „Hvað borgar Jöklarannsóknafélagið ykkur?“ Birgitta, Bjartmar, Patrik og fleiri fóru á kostum Krakkatían: Teiknimyndir, spendýr og eldgos Harmonikkan er alls staðar að slá í gegn „Þetta er eitthvað sem flugliðar vilja ekki viðurkenna“ Sjá meira