Matur

Lambalæri með kryddjurtum og hvítlauk

21. febrúar 2008 00:01

Hrærið saman sinnepi, salti og pipar, smá af rósmaríni og öllu timjaninu.

Skerið litla vasa í lærið á 8-10 stöðum og setjið hvítlaukinn og rósmarín í. Smyrjið svo lærið með sinnepsblöndunni,gott er að láta það standa aðeins áður en það er eldað.

Hitið ofnin í 140°og bakið lærið í 2 klst eða þar til hitinn í kjarna er kominn í 62°.

Gott er að hækka hitann í 190° síðustu 10 mín til að fá betri skorpu.

1 lambalæri 2,5 kg
2 rósmaríngreinar
3 hvítlauksrif
1 búnt timjan, saxað
3 msk. Dijon sinnep
Salt og pipar

Uppskrift af Nóatún.is

Jólamatur Lambakjöt Uppskriftir Uppskriftir Nóatúns

Mest lesið

Langskemmtilegast að vera alveg sama

Tíska og hönnun

Íslensk raunveruleikastjarna í Svíþjóð: „Þetta var fokking erfitt, sérstaklega fyrir líkamann“

Lífið

„Þú veist þú varst að fara að reykja krakk, er það ekki?“

Lífið

Hræðilegra að syngja með Bítinu en að fara í fallhlífastökk

Lífið

Miley Cyrus trúlofuð

Tónlist

Það skrítnasta á djamminu: Amfetamín inni á klósetti og fólk að ríða

Menning

Talsmaður Hvíta hússins segir að Carpenter hljóti að vera heimsk

Lífið

Halla fær að koma inn í eldhúsið tvisvar á ári

Lífið

Allt alltaf alls staðar í allra besta lagi

Tónlist

Ljósavinir fögnuðu í Sjálandi

Lífið

Fleiri fréttir

Þakkargjörðarveisla að hætti Evu Laufeyjar

Retinól-salat tekur yfir TikTok

Mongólsk kjötsúpa Ása: „Þetta er bara alveg eins og íslensk kjötsúpa“

Mac n' cheese frá grunni „Foodporn í boði Adams“

Stökkir ostabitar í pistasíuhjúp

Djúsí kjúklingasalat á naanbrauði

Létt og ljúffengt eplasalat

Tiramisu-brownie að hætti Höllu

Sjá meira

Mest lesið

Langskemmtilegast að vera alveg sama

Tíska og hönnun

Íslensk raunveruleikastjarna í Svíþjóð: „Þetta var fokking erfitt, sérstaklega fyrir líkamann“

Lífið

„Þú veist þú varst að fara að reykja krakk, er það ekki?“

Lífið

Hræðilegra að syngja með Bítinu en að fara í fallhlífastökk

Lífið

Miley Cyrus trúlofuð

Tónlist

Það skrítnasta á djamminu: Amfetamín inni á klósetti og fólk að ríða

Menning

Talsmaður Hvíta hússins segir að Carpenter hljóti að vera heimsk

Lífið

Halla fær að koma inn í eldhúsið tvisvar á ári

Lífið

Allt alltaf alls staðar í allra besta lagi

Tónlist

Ljósavinir fögnuðu í Sjálandi

Lífið

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.