Koks hélt tveimur Michelin-stjörnum eftir flutninginn til Grænlands Atli Ísleifsson skrifar 13. júní 2023 10:39 Færeyski staðurinn Koks fluttist tímabundið til Ilimanaq, suður af Ilulissat á Grænlandi, á síðasta ári. Hann flyst aftur til Færeyja í sumarlok. Air Greenland Færeyski veitingastaðurinn Koks, sem starfræktur er tímabundið í Ilimanaq, suður af Ilulissat á Grænlandi, heldur tveimur Michelin-stjörnum sínum. Þetta varð ljóst við Michelin-stjörnuúthlutun ársins fyrir veitingastaði á Norðurlöndum í Finnlandi í gær. Poul Andrias, yfirkokkur á Koks, segir í samtali við Sermitsiaq að þetta þýði svakalega mikið fyrir staðinn. „Við erum ánægð og stolt að hljóta þessa viðurkenningu. Það er mikil vinna og margir klukkutímar sem liggja þarna að baki. Svo það er mjög þýðingarmikið að við getum viðhaldið þessum tveimur stjörnum okkar,“ segir Andrias. Greint var frá því í ársbyrjun 2022 að koks myndi flytjast frá Leynavatni á Straumey til Ilimanaq á Grænlandi næstu tvö sumur, það er 2022 og svo 2023. Gert er ráð fyrir að hann flytji svo aftur til Færeyja í sumarlok. Húsnæði Koks við Leynavatn á Straumey er um 24 kílómetra norður af Þórshöfn og hlaut staðurinn sína fyrstu Michelin-stjörnu árið 2017. Árið 2019 bætti staðurinn við sig annarri Michelin-stjörnu og hefur haldið henni síðan. Staðurinn tekur alla jafna einungis við þrjátíu gestum á kvöldi. Michelin Færeyjar Grænland Veitingastaðir Tengdar fréttir Moss í Grindavík fær Michelin stjörnu Veitingastaðurinn Moss í Bláa lóninu í Grindavík er meðal veitingastaða á Norðurlöndunum sem geta skreytt sig með Michelin-stjörnu. Þetta var kunngjörnt í dag. 12. júní 2023 16:48 Færeyski Michelin-staðurinn flytur til Grænlands Eigendur færeyska veitingastaðarins Koks, sem býr yfir tveimur Michelin-stjörnum, hyggjast loka í Færeyjum og flytja staðinn tímabundið til Grænlands. 4. janúar 2022 08:02 Færeyskur veitingastaður fær sína aðra Michelin-stjörnu Færeyski veitingastaðurinn Restaurant Koks hlaut í kvöld sína aðra Michelin-stjörnu. 18. febrúar 2019 18:54 Mest lesið Byggja hótel og 1.500 fermetra baðlón í Vestmannaeyjum Viðskipti innlent „Okkur langar til að búa til nýja tegund af bjórmenningu“ Atvinnulíf Snúrunni lokað fyrir fullt og allt Viðskipti innlent Fjögur ráðin í stjórnendastöður hjá Íslandsbanka Viðskipti innlent Eybjörg Helga ráðin forstjóri Eirar, Skjóls og Hamra Viðskipti innlent Um 550 milljónum deilt til 27 einkarekinna fjölmiðla Viðskipti innlent Dýrara að gera ekkert: „Erum öll að pissa í sömu laugina“ Atvinnulíf Úrelt kerfi: „Síðan kom bara einhver bíll og tæmdi allt“ Atvinnulíf „Eitthvað við kvöldin og nóttina sem ég heillast af“ Atvinnulíf Akademias tekur yfir rekstur Avia Viðskipti innlent Fleiri fréttir Samkeppni eykst í Grænlandsflugi Sekta Google um meira en allan pening heimsins Adidas og Ye sættast Bjóða upp á veðmál um leiki barna og styrkja knattspyrnurisa Bein útsending: Hver hlýtur hagfræðiverðlaun sænska seðlabankans? United Airlines hefur flug milli New York og Nuuk Viðskiptavinir gjaldþrota rafmyntakauphallar endurheimta milljarða Samþykktu allt að 45 prósent toll á kínverska rafbíla Samið um lok umfangsmikils verkfalls hafnarverkamanna Sjá meira
Þetta varð ljóst við Michelin-stjörnuúthlutun ársins fyrir veitingastaði á Norðurlöndum í Finnlandi í gær. Poul Andrias, yfirkokkur á Koks, segir í samtali við Sermitsiaq að þetta þýði svakalega mikið fyrir staðinn. „Við erum ánægð og stolt að hljóta þessa viðurkenningu. Það er mikil vinna og margir klukkutímar sem liggja þarna að baki. Svo það er mjög þýðingarmikið að við getum viðhaldið þessum tveimur stjörnum okkar,“ segir Andrias. Greint var frá því í ársbyrjun 2022 að koks myndi flytjast frá Leynavatni á Straumey til Ilimanaq á Grænlandi næstu tvö sumur, það er 2022 og svo 2023. Gert er ráð fyrir að hann flytji svo aftur til Færeyja í sumarlok. Húsnæði Koks við Leynavatn á Straumey er um 24 kílómetra norður af Þórshöfn og hlaut staðurinn sína fyrstu Michelin-stjörnu árið 2017. Árið 2019 bætti staðurinn við sig annarri Michelin-stjörnu og hefur haldið henni síðan. Staðurinn tekur alla jafna einungis við þrjátíu gestum á kvöldi.
Michelin Færeyjar Grænland Veitingastaðir Tengdar fréttir Moss í Grindavík fær Michelin stjörnu Veitingastaðurinn Moss í Bláa lóninu í Grindavík er meðal veitingastaða á Norðurlöndunum sem geta skreytt sig með Michelin-stjörnu. Þetta var kunngjörnt í dag. 12. júní 2023 16:48 Færeyski Michelin-staðurinn flytur til Grænlands Eigendur færeyska veitingastaðarins Koks, sem býr yfir tveimur Michelin-stjörnum, hyggjast loka í Færeyjum og flytja staðinn tímabundið til Grænlands. 4. janúar 2022 08:02 Færeyskur veitingastaður fær sína aðra Michelin-stjörnu Færeyski veitingastaðurinn Restaurant Koks hlaut í kvöld sína aðra Michelin-stjörnu. 18. febrúar 2019 18:54 Mest lesið Byggja hótel og 1.500 fermetra baðlón í Vestmannaeyjum Viðskipti innlent „Okkur langar til að búa til nýja tegund af bjórmenningu“ Atvinnulíf Snúrunni lokað fyrir fullt og allt Viðskipti innlent Fjögur ráðin í stjórnendastöður hjá Íslandsbanka Viðskipti innlent Eybjörg Helga ráðin forstjóri Eirar, Skjóls og Hamra Viðskipti innlent Um 550 milljónum deilt til 27 einkarekinna fjölmiðla Viðskipti innlent Dýrara að gera ekkert: „Erum öll að pissa í sömu laugina“ Atvinnulíf Úrelt kerfi: „Síðan kom bara einhver bíll og tæmdi allt“ Atvinnulíf „Eitthvað við kvöldin og nóttina sem ég heillast af“ Atvinnulíf Akademias tekur yfir rekstur Avia Viðskipti innlent Fleiri fréttir Samkeppni eykst í Grænlandsflugi Sekta Google um meira en allan pening heimsins Adidas og Ye sættast Bjóða upp á veðmál um leiki barna og styrkja knattspyrnurisa Bein útsending: Hver hlýtur hagfræðiverðlaun sænska seðlabankans? United Airlines hefur flug milli New York og Nuuk Viðskiptavinir gjaldþrota rafmyntakauphallar endurheimta milljarða Samþykktu allt að 45 prósent toll á kínverska rafbíla Samið um lok umfangsmikils verkfalls hafnarverkamanna Sjá meira
Moss í Grindavík fær Michelin stjörnu Veitingastaðurinn Moss í Bláa lóninu í Grindavík er meðal veitingastaða á Norðurlöndunum sem geta skreytt sig með Michelin-stjörnu. Þetta var kunngjörnt í dag. 12. júní 2023 16:48
Færeyski Michelin-staðurinn flytur til Grænlands Eigendur færeyska veitingastaðarins Koks, sem býr yfir tveimur Michelin-stjörnum, hyggjast loka í Færeyjum og flytja staðinn tímabundið til Grænlands. 4. janúar 2022 08:02
Færeyskur veitingastaður fær sína aðra Michelin-stjörnu Færeyski veitingastaðurinn Restaurant Koks hlaut í kvöld sína aðra Michelin-stjörnu. 18. febrúar 2019 18:54