Lífið

BBQ kóngurinn: Grilluð Chicago-style pizza

Boði Logason skrifar
Alfreð Fannar Björnsson er betur þekktur sem BBQ kóngurinn
Alfreð Fannar Björnsson er betur þekktur sem BBQ kóngurinn Stöð 2

Ný sería af BBQ kónginum fór af stað í gærkvöldi þegar grillmeistarinn Alfreð Fannar Björnsson tók upp grillspaðann á nýjan leik.

Í fyrsta þættinum grillaði hann meðal annars pönnupizzu og sjónvarpsköku.

„Ég ætla að gera vinsælustu pizzuna, pepperóni-pizza, með nóg af osti og nóg af sósu. Hún er geggjuð!“

Hér er hægt að nálgast klippu úr þættinum og fyrir neðan má sjá uppskriftina og aðferð.

Klippa: BBQ kóngurinn - Pönnupizza og sjónvarpskaka

Alvöru Chicago style pönnu pizza

Olía

350g pizzadeig

Rifinn ostur

Pepparóní

Pizzasósa

Smyrjið 25 cm pottjárnspönnu með olíu.

Fletjið deigið út í pönnunni með höndunum.

Setjið fyrst ostinn og pepparóní svo vel af pizzasósu.

Stráið svo auka osti og pepparóníi yfir í lokin.

Styllið grillið á 240 gráður og eldið pizzuna á óbeinum hita í 25 - 30 mínútur.

Hvítlauksolía

4 hvítlauksgeirar

Grillsalt (salt með hvítlauk)

Handfylli steinselja

Pipar

Olía

Kremjið hvítlauk í morteli ásamt grillsalti.

Bætið steinselju, pipar og olíu út í og kremjið saman.

Sjónvarpsköku pizza

Olía

250g pizzadeig

Sjónvarpsköku fylling:

100g smjör

80ml rjómi

200g púðursykur

150g kókosmjöl

Smyrjið 20 cm steypujárnspönnu með olíu.

Fletjið deigið út í pönnunni með höndunum.

Kyndið grillið í 240 gráður og eldið pizzuna á óbeinum hita í 25 -30 mínútur

Bræðið saman í potti smjör, rjóma og púðursykur.

Takið pottinn af hitanum og bætið kókosmjöli saman við.

Þegar 5 - 10 mínútur eru eftir af eldunartíma pizzunar setjið þið fyllinguna ofan á.

BBQ kóngurinn er sýndur á Stöð 2 alla fimmtudaga klukkan 18:55






Fleiri fréttir

Sjá meira


×


Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.