Í tilkynningu á vef Landspítala segir að Ólafur Þór hafi lokið kandídatsprófi í læknisfræði frá læknadeild Háskóla Íslands árið 1990 og sérnámi í lyflækningum og öldrunarlækningum frá University of Connecticut School of Medicine (UCONN) 1997. Hann hafi starfað við kandidatsnám á Landakoti 1990 til 1991, á Ísafirði sem Heilsugæslulæknir 1991 til 1992 og í BNA UCONN (í starfsnámi) 1992 til 1997.
Ólafur hafi starfað að loknu námi sem yfirlæknir á lyfja-, öldrunar og endurhæfingardeild Heilbrigðisstofnunarinnar í Ísafjarðarbæ 1997-2000 og síðan sem sérfræðingur á öldrunarlækningadeild Landspítala frá ágúst 2000 og aðstoðarsviðsstjóri öldrunarsviðs Landspítala frá 2005 til 2009. Hann hafi stundað margvísleg kennslustörf og verið virkur í ýmsu félagsstarfi og stjórnmálum og gengt trúnaðarstörfum því tengdu.
„Fjölgun eldra fólks hefur í för með sér áskoranir fyrir heilbrigðiskerfið. Endurhæfing eftir sjúkdóma og slys mun verða æ mikilvægari liður í að takast á við þær áskoranir. Efling slíkrar þjónustu á Landakoti mun skipta eldra fólk verulegu máli og bæta lífsgæði margra,“ er haft eftir Ólafi Þór í tilkynningu.
