Eftirlætis kjúklingasalat Lindu Ben Svava Marín Óskarsdóttir skrifar 11. júlí 2024 15:31 Linda Ben deilir fjölda girnilegra uppskrifta á vefsíðunni lindaben.is Matarbloggarinn Linda Benediktsdóttir deildi girnilegri uppskrift að kjúklingasalati með sætum kartöflum, döðlum og sinnepsdressingu með fylgjendum sínum á Instagram. Hún segir réttinn bragðgóðan og vera í miklu uppáhaldi hjá henni og fjölskyldunni. Uppáhalds kjúklingasalatið með sætum kartöflum og döðlum Hráefni: 800 g kjúklingalæriKjúklingakryddblandaEin meðalstór sæt kartafla1 msk ólífu olíaU.þ.b. 100 g salatblanda eða romain salatEitt stk mangóEitt stk rauð paprika1/2 agúrka250 g litlir tómatar1 dl saxaðar döðlur1 msk furuhnetur Sæt sinnepssósa: 1 dl mæjónes 2 tsk Mielle hunangs dijon sinnep Safi úr 1/2 sítrónu 1 stk hvítlauksgeiri 1 msk ferskt oreganó eða 1 tsk þurrkað oregano krydd Salt og pipar Aðferð: Byrjið á því að krydda kjúklingalærin vel. Mér finnst best að grilla kjúklingalærin en það er líka hægt að baka þau inn í ofni við 200°C, undir og yfir hita, í 30 mín eða þar til þau eru elduð í gegn. Flysjið sætu kartöfluna og skerið í bita. Raðið í eldfast mót og setjið ölítið af ólífu olíu og salti yfir. Bakið inn í ofni í u.þ.b. 25 mín eða þar til mjúkar í gegn. Útbúið sósuna á meðan kjúklingurinn og sætu kartöflurnar eldast. Setjið mæjónesið í skál ásamt hunangs dijon sinnepi, sítrónu safa. Rífið hvítlauksgeirann út í kryddið með oreganó, salti og pipar. Hrærið öllu saman. Skerið salatið, paprikuna, agúrkuna, og tómatana í bita og setjið í skálina ásamt döðlum og sætu kartöflubitunum Hellið sósunni út á salatið og blandið vel saman. Setjið salatið á fallegan disk og dreifið furuhnetunum yfir. Skerið kjúklingalærin niður og raðið þeim ofan á salatið. View this post on Instagram A post shared by Linda Ben (@lindaben) Uppskriftir Matur Salat Mest lesið Fýlustjórnun miklu algengari en fólk heldur Lífið Íhugar að leggja rauða nefinu eftir fimmtíu ára glens og grín Lífið Hátíð barnanna í fimmta sinn: Enginn fór svekktur heim af Víðistaðatúni Lífið Fjarlægði númerið úr símaskránni Lífið „Helgi, er þetta mamma þín?“ Lífið Samningur við Steina snerist í hers höndum Lífið Hélt á lafandi fætinum í lófanum Lífið Villi Vill segir Gísla Örn gera stór mistök Lífið Frumsýning á Vísi: Sagði Audda að fangelsisvistin hefði verið þrælskemmtileg Lífið „Ísland er í algjöru uppáhaldi hjá okkur“ Tónlist Fleiri fréttir Fjarlægði númerið úr símaskránni Fýlustjórnun miklu algengari en fólk heldur Íhugar að leggja rauða nefinu eftir fimmtíu ára glens og grín Hátíð barnanna í fimmta sinn: Enginn fór svekktur heim af Víðistaðatúni Samningur við Steina snerist í hers höndum „Helgi, er þetta mamma þín?“ Mjög erfitt að lamast í andlitinu Unnsteinn og Ágústa eignuðust dóttur Helga og Kjartan Henry leita ekki langt yfir skammt Frumsýning á Vísi: Sagði Audda að fangelsisvistin hefði verið þrælskemmtileg Keypti á 148 milljónir og verður áfram Kópboi Lítill Arnarsson væntanlegur í janúar Hélt á lafandi fætinum í lófanum Villi Vill segir Gísla Örn gera stór mistök Bara með bótox og biður um að vera látin í friði „Þarna fékk ég að kynnast því hvað þunglyndi er“ Heiðar Logi og Anny Björk eiga von á barni Hinn góði gestur sem öllu illu hafnar Kolbeinn Sigþórsson selur útsýnisíbúð á Kársnesinu „Hugsuðum hver andskotinn væri í gangi“ „Það var eiginlega ég sem bað hann um að giftast mér, held ég“ Kynnti unnustann í fyrsta sinn í París Sleit sambandinu með símtali Ekki meira en bara vinir Líf og fjör í 30 ára afmæli Mærudaga Himinlifandi með stærðarinnar lax í lúkunum Skipulagði innbrot tíu ára Stjörnulífið: Sólríkir bossar og stórkostlegir magavöðvar „Gott að við séum mismunandi og flottar á okkar hátt“ „Ég var búinn að byrgja allt saman inni í mörg ár“ Sjá meira
Uppáhalds kjúklingasalatið með sætum kartöflum og döðlum Hráefni: 800 g kjúklingalæriKjúklingakryddblandaEin meðalstór sæt kartafla1 msk ólífu olíaU.þ.b. 100 g salatblanda eða romain salatEitt stk mangóEitt stk rauð paprika1/2 agúrka250 g litlir tómatar1 dl saxaðar döðlur1 msk furuhnetur Sæt sinnepssósa: 1 dl mæjónes 2 tsk Mielle hunangs dijon sinnep Safi úr 1/2 sítrónu 1 stk hvítlauksgeiri 1 msk ferskt oreganó eða 1 tsk þurrkað oregano krydd Salt og pipar Aðferð: Byrjið á því að krydda kjúklingalærin vel. Mér finnst best að grilla kjúklingalærin en það er líka hægt að baka þau inn í ofni við 200°C, undir og yfir hita, í 30 mín eða þar til þau eru elduð í gegn. Flysjið sætu kartöfluna og skerið í bita. Raðið í eldfast mót og setjið ölítið af ólífu olíu og salti yfir. Bakið inn í ofni í u.þ.b. 25 mín eða þar til mjúkar í gegn. Útbúið sósuna á meðan kjúklingurinn og sætu kartöflurnar eldast. Setjið mæjónesið í skál ásamt hunangs dijon sinnepi, sítrónu safa. Rífið hvítlauksgeirann út í kryddið með oreganó, salti og pipar. Hrærið öllu saman. Skerið salatið, paprikuna, agúrkuna, og tómatana í bita og setjið í skálina ásamt döðlum og sætu kartöflubitunum Hellið sósunni út á salatið og blandið vel saman. Setjið salatið á fallegan disk og dreifið furuhnetunum yfir. Skerið kjúklingalærin niður og raðið þeim ofan á salatið. View this post on Instagram A post shared by Linda Ben (@lindaben)
Uppskriftir Matur Salat Mest lesið Fýlustjórnun miklu algengari en fólk heldur Lífið Íhugar að leggja rauða nefinu eftir fimmtíu ára glens og grín Lífið Hátíð barnanna í fimmta sinn: Enginn fór svekktur heim af Víðistaðatúni Lífið Fjarlægði númerið úr símaskránni Lífið „Helgi, er þetta mamma þín?“ Lífið Samningur við Steina snerist í hers höndum Lífið Hélt á lafandi fætinum í lófanum Lífið Villi Vill segir Gísla Örn gera stór mistök Lífið Frumsýning á Vísi: Sagði Audda að fangelsisvistin hefði verið þrælskemmtileg Lífið „Ísland er í algjöru uppáhaldi hjá okkur“ Tónlist Fleiri fréttir Fjarlægði númerið úr símaskránni Fýlustjórnun miklu algengari en fólk heldur Íhugar að leggja rauða nefinu eftir fimmtíu ára glens og grín Hátíð barnanna í fimmta sinn: Enginn fór svekktur heim af Víðistaðatúni Samningur við Steina snerist í hers höndum „Helgi, er þetta mamma þín?“ Mjög erfitt að lamast í andlitinu Unnsteinn og Ágústa eignuðust dóttur Helga og Kjartan Henry leita ekki langt yfir skammt Frumsýning á Vísi: Sagði Audda að fangelsisvistin hefði verið þrælskemmtileg Keypti á 148 milljónir og verður áfram Kópboi Lítill Arnarsson væntanlegur í janúar Hélt á lafandi fætinum í lófanum Villi Vill segir Gísla Örn gera stór mistök Bara með bótox og biður um að vera látin í friði „Þarna fékk ég að kynnast því hvað þunglyndi er“ Heiðar Logi og Anny Björk eiga von á barni Hinn góði gestur sem öllu illu hafnar Kolbeinn Sigþórsson selur útsýnisíbúð á Kársnesinu „Hugsuðum hver andskotinn væri í gangi“ „Það var eiginlega ég sem bað hann um að giftast mér, held ég“ Kynnti unnustann í fyrsta sinn í París Sleit sambandinu með símtali Ekki meira en bara vinir Líf og fjör í 30 ára afmæli Mærudaga Himinlifandi með stærðarinnar lax í lúkunum Skipulagði innbrot tíu ára Stjörnulífið: Sólríkir bossar og stórkostlegir magavöðvar „Gott að við séum mismunandi og flottar á okkar hátt“ „Ég var búinn að byrgja allt saman inni í mörg ár“ Sjá meira