Matur

Grillað Nauta sashimi

21. febrúar 2008 00:01

Kjötið þarf að vera við 40°C heitt áður en það er meðhöndlað, best er ná réttu hitastigi með því að setja kjötið í 40° heitann ofn í 20 mín.

Kjötið þarf einnig að hafa staðið úti í minnst 3 tíma áður.

Kjötið grillað á mjög heitu grilli í 1 og ½ mín á hvorri hlið, síðan tekið af grillinu og látið kólna aðeins. Kjötið er að lokum skorið í þunnar sneiðar og lagt á disk og borið fram með wasabi, engifer, sojasósu og klettasalati.

400 g nautaframfillet

Wasabi

Sushi engifer

Japönsk soja sósa t.d. kikkoman

1 poki klettasalat

Uppskrift af Nóatún.is

Jólamatur Nautakjöt Uppskriftir Uppskriftir Nóatúns

Mest lesið

„Þessi Barbie-dúkka horfir ekki á neitt nema spegilinn“

Lífið

Jökull og Telma hvort í sína áttina

Lífið

Hugljúft geimævintýri líður fyrir þreytandi þúsaldarhúmor

Gagnrýni

„Fegurð er miklu meira en bara útlit“

Lífið

Hugarafl er staður þar sem karlmenn fella niður grímuna

Lífið samstarf

„Enginn skömm að því að leita sér hjálpar“

Lífið

Stórum hluta kærunnar vísað frá

Lífið

Var sagt að þetta væri „hluti af því að vera kona“

Lífið

Hugmyndir að hámhorfi um páskana

Bíó og sjónvarp

Edrú í sorg: Sonarmissir, á hnefanum og eiginkonan hættir að anda

Áskorun

Fleiri fréttir

Snædís stigin á svið í Bocuse d´Or

„Þetta hefur alltaf verið draumurinn“

Sjá meira

Mest lesið

„Þessi Barbie-dúkka horfir ekki á neitt nema spegilinn“

Lífið

Jökull og Telma hvort í sína áttina

Lífið

Hugljúft geimævintýri líður fyrir þreytandi þúsaldarhúmor

Gagnrýni

„Fegurð er miklu meira en bara útlit“

Lífið

Hugarafl er staður þar sem karlmenn fella niður grímuna

Lífið samstarf

„Enginn skömm að því að leita sér hjálpar“

Lífið

Stórum hluta kærunnar vísað frá

Lífið

Var sagt að þetta væri „hluti af því að vera kona“

Lífið

Hugmyndir að hámhorfi um páskana

Bíó og sjónvarp

Edrú í sorg: Sonarmissir, á hnefanum og eiginkonan hættir að anda

Áskorun

Tarot dagsins

Dragðu spil og sjáðu hvaða spádóm það geymir.