Heilsa Ofnsteiktur aspas Ferskur aspas er sérlega góður á þessum tíma árs. Það sem helst ber að varast við matreiðslu aspas er að ofelda hann ekki, en hægt er að matreiða grænu spjótin á margan máta. Aspas má til dæmis gufusjóða, eða snöggsjóða í nokkrar mínútur. Heilsuvísir 8.5.2008 00:01 Kryddaðar strútsbringur Grilltíðin er hafin með hlýnandi veðri og ilminn af kræsingunum leggur yfir stræti og torg. Heilsuvísir 2.5.2008 00:01 Sólþurrkaðir tómatar, pestó og svartar ólífur Katrín Rós Baldursdóttir líffræðingur er af mörgum sögð vera meistarakokkur. Heilsuvísir 12.4.2008 00:01 Bannað börnum Blátt bann við auglýsingum á skyndibita í bresku barnasjónvarpi tók gildi um áramótin. Heilsuvísir 4.1.2008 06:00 Sólargeislabrauð með saffrani Uppskrift að lúsíubrauði. Heilsuvísir 11.12.2007 00:01 Brenndar möndlur Ristaðar möndlur, eða "brenndar möndlur" eins og þær kallast iðulega á Norðurlandamálunum, eru ómissandi hluti af jólamörkuðum víðs vegar um heim. Heilsuvísir 6.12.2007 00:01 Afgangurinn fer ofan í smáfuglana „Áður fyrr var ég nokkuð dugleg að baka – ekki síst á sumrin og veitti ekki af á stóru sveitaheimili. Ég vildi líka gjarnan vera viðbúin og eiga með kaffinu þegar gesti bar að garði sem var æði oft á árum áður enda bærinn okkar í þjóðbraut,“ segir Elín G. Sigurðardóttir á Torfalæk, safnstjóri Heimilisiðnaðarsafnsins á Blönduósi. Heilsuvísir 4.12.2007 00:01 Þetta er safngripur Flestir reka upp stór augu þegar þeir mæta Ragnari Magnússyni veitingamanni á sínum gula og glæsta Dodge Charger SRT-8. Anton ljósmyndari var ekki seinn á sér að taka upp myndavélina og festa þá á filmu. Heilsuvísir 14.11.2007 00:01 Eldhús skapandi staður Anna Richardsdóttir gjörningalistakona á Akureyri býr gjarnan til eitthvað skrautlegt í matinn. Heilsuvísir 19.9.2007 00:01 Eldar eftir árstíðunum Elín Edda Árnadóttir eldar eftir árstíðum. Hún gefur uppskrift að steinbít krydduðum með nornaseiði. Elín Edda er leikmynda- og búningahöfundur. Hún hefur afskaplega gaman af að elda, og tekur mikið tillit til dagatalsins í sinni matargerð. Heilsuvísir 13.9.2007 00:01 Löng leið niður Ewan McGregor og Charlie Boorman eru komnir á leiðarenda eftir 24 þúsund kílómetra langa hjólaferð. Heilsuvísir 23.8.2007 07:00 Fyrirbyggjum flensusmit Nú styttist í að flensan fari að herja á landsmenn. Til eru fyrirbyggjandi aðgerðir til að forðast flensusmit þó engin þeirra sé 100 prósent örugg. Besta leiðin til að forðast flensu og kvef er að lifa heilbrigðu lífi og borða holla fæðu. Þá er rétt að forðast stress, svefnleysi og að keyra sig út á vinnu en slíkt getur veikt ónæmiskerfið. Heilsuvísir 23.8.2007 06:00 Heilsuakademíunnar hollráð Nokkrar skemmtilegar staðreyndir um mat og næringu. Heilsuvísir 23.8.2007 05:00 Varhugavert rúsínuát smábarna Smábörn eru sólgin í rúsínur og þykir gaman að tína þær upp í sig. Nú hefur komið á daginn að börn yngri en þriggja ára beri að varast rúsínur í miklum mæli. Heilsuvísir 23.8.2007 04:00 Sölumet slegin VW slær sölumet sjöunda mánuðinn í röð. Sala hefur aukist mikið á fyrstu sjö mánuðum ársins hjá Volkswagen-samstæðunni. Sett var sölumet í júlí þegar seldust 522 þúsund bílar, sem er 10,2% söluaukning miðað við sama mánuð í fyrra. Heilsuvísir 23.8.2007 04:00 Bara Dodge-merkið uppi Ólafur Rögnvaldsson veðurfræðingur ekur um á athyglisverðum bíl sem hann hefur látið breyta eftir sínu höfði. Heilsuvísir 23.8.2007 03:00 Fólat lengir lífið Mikilvægi B-vítamínsins fólats ætti öllum sem aðhyllast heilsusamlegt mataræði og heilbrigt líferni. Heilsuvísir 23.8.2007 02:30 Brostu bara breiðar Kristín Ólafsdóttir leikskólakennari á Selfossi þarf ekki langt að fara til að gæða sér á gómsætum og safaríkum kirsuberjum. Í gróðurhúsinu hennar svigna greinar trés undan slíkum gersemum. Heilsuvísir 23.8.2007 02:00 Í sumarbústað með Lindu Pé Fegurðardísin Linda Pétursdóttir leyfir Völu Matt og kíkja í matarskápana sína í Mat og lífsstíl í kvöld. „Við skelltum okkur austur fyrir fjall í stórglæsilegan sumarbústað sem fjölskylda Lindu á. Heilsuvísir 16.8.2007 00:01 Matreiðslubók í bígerð Fréttamaðurinn Pálmi Jónasson er nýkominn heim frá Ítalíu þar sem hann bjó á veitingahúsi. Hann og stórtenórinn Jón Rúnar Arason eru þar að auki með uppskriftabók í burðarliðnum. Heilsuvísir 16.8.2007 00:01 Gleymda stríðinu veitt athygli Sameinuðu þjóðirnar hafa ákveðið að senda 26 þúsund manna friðargæslulið til Darfúr. Borgarastyrjöldin þar hefur staðið í fjögur ár og kostað hundruð þúsunda lífið. Heilsuvísir 4.8.2007 10:15 Meira en bara eitthvert krútt Flestir Íslendingar ættu að kannast við fyrirbærið krútt sem hefur tröllriðið íslensku tónlistarlífi í hartnær áratug. Allir virðast vita hvað er verið að ræða um þegar krútt ber á góma en þegar kemur að því að útskýra hugtakið nánar standa margir á gati. Heilsuvísir 4.8.2007 09:00 Fann upp orðið „steiktur“ Hann er alnafni afa síns, fyrrum ráðherra og alþingismanns. Birgir Ísleifur hinn yngri hefur þó farið í aðrar áttir, en hljómsveit hans, Motion Boys, hefur verið mikið í sviðsljósinu undanfarið. Sumir hafa gengið svo langt að kalla hana sumar- hljómsveitina í ár, en lagið Hold me Closer to your Heart hefur hlotið mikla spilun á flestum útvarps- stöðvum og komið þeim á poppkort Íslands. Heilsuvísir 4.8.2007 09:00 Haute Couture-vikan í París Ævintýraleg fágun og íburður fyrir veturinn frá hönnuðunum Christian Lacroix og Jean-Paul Gaultier Heilsuvísir 4.8.2007 05:00 Ítölsk matargerð í blóðinu Myndlistarkonan Ásdís Spanó eldar forláta pastarétti, enda rennur ítalskt blóð í æðum hennar. Pabbi er ítalskur og við höfum búið úti, einu sinni þegar ég var mjög ung og svo aftur þegar ég var ellefu ára,“ útskýrði Ásdís, sem segir ítalska matargerð því eðlilega vera í uppáhaldi hjá fjölskyldunni. Heilsuvísir 26.7.2007 06:45 Guacamole-nasl frá Gullu Hönnuðurinn Guðlaug Halldórsdóttir er næsti gestur Völu í Mat og lífsstíl. „Eins og allir sem hafa verið í þáttunum er Gulla, eins og hún er oftast kölluð, mjög skapandi og skemmtileg í eldhúsinu,“ sagði Vala. Heilsuvísir 26.7.2007 01:15 Ragnar í Bocuse d‘Or Matreiðslumeistarinn Ragnar Ómarsson verður næsti fulltrúi Íslendinga í matreiðslukeppninni Bocuse D’Or, að því er freisting.is greinir frá. Þetta er í annað skiptið sem hann etur kappi við rjóma matreiðslumanna heimsins, en Ragnar keppti fyrst árið 2005, þegar hann lenti í fimmta sæti. Í janúar á þessu ári keppti Friðgeir Ingi Eiríksson fyrir Íslands hönd og hafnaði í áttunda sæti. Heilsuvísir 12.7.2007 09:15 Sushi-stemning hjá Röggu Gísla Söngkonan ástsæla Ragnhildur Gísladóttir býður Völu Matt í ævintýralegan mat í þættinum Mat og lífsstíl í kvöld. „Ragga er heilmikið að pæla í hollustu og náttúrulegu hráefni. Í kvöld er hún með fiskrétt sem er örugglega fljótlegasta fiskuppskrift sem ég hef séð á ævinni,“ segir Vala. Heilsuvísir 12.7.2007 07:00 Gegnsær sportbíll Bíll sem lítur út eins og risastórt leikfang er nýjasta hönnun fyrirtækisins Rinspeed. Formið er eins og blanda af gamaldags kappakstursbíl og Volkswagen-bjöllu og boddíið er úr gegnsæju gulu plasti. Heilsuvísir 12.7.2007 06:00 Dísilbílarnir menga minnst Umhverfisvænir bílar hafa verið mikið í umræðunni að undanförnu og hefur forseti Íslands nú bæst í hóp þeirra sem velja þann kost. Stefán Ásgrímsson, ritstjóri FÍB blaðsins, segir Svía lengst á veg komna með að skilgreina hvaða bílar séu umhverfisvænir. Heilsuvísir 12.7.2007 05:00 « ‹ 36 37 38 39 40 41 42 43 44 … 45 ›
Ofnsteiktur aspas Ferskur aspas er sérlega góður á þessum tíma árs. Það sem helst ber að varast við matreiðslu aspas er að ofelda hann ekki, en hægt er að matreiða grænu spjótin á margan máta. Aspas má til dæmis gufusjóða, eða snöggsjóða í nokkrar mínútur. Heilsuvísir 8.5.2008 00:01
Kryddaðar strútsbringur Grilltíðin er hafin með hlýnandi veðri og ilminn af kræsingunum leggur yfir stræti og torg. Heilsuvísir 2.5.2008 00:01
Sólþurrkaðir tómatar, pestó og svartar ólífur Katrín Rós Baldursdóttir líffræðingur er af mörgum sögð vera meistarakokkur. Heilsuvísir 12.4.2008 00:01
Bannað börnum Blátt bann við auglýsingum á skyndibita í bresku barnasjónvarpi tók gildi um áramótin. Heilsuvísir 4.1.2008 06:00
Brenndar möndlur Ristaðar möndlur, eða "brenndar möndlur" eins og þær kallast iðulega á Norðurlandamálunum, eru ómissandi hluti af jólamörkuðum víðs vegar um heim. Heilsuvísir 6.12.2007 00:01
Afgangurinn fer ofan í smáfuglana „Áður fyrr var ég nokkuð dugleg að baka – ekki síst á sumrin og veitti ekki af á stóru sveitaheimili. Ég vildi líka gjarnan vera viðbúin og eiga með kaffinu þegar gesti bar að garði sem var æði oft á árum áður enda bærinn okkar í þjóðbraut,“ segir Elín G. Sigurðardóttir á Torfalæk, safnstjóri Heimilisiðnaðarsafnsins á Blönduósi. Heilsuvísir 4.12.2007 00:01
Þetta er safngripur Flestir reka upp stór augu þegar þeir mæta Ragnari Magnússyni veitingamanni á sínum gula og glæsta Dodge Charger SRT-8. Anton ljósmyndari var ekki seinn á sér að taka upp myndavélina og festa þá á filmu. Heilsuvísir 14.11.2007 00:01
Eldhús skapandi staður Anna Richardsdóttir gjörningalistakona á Akureyri býr gjarnan til eitthvað skrautlegt í matinn. Heilsuvísir 19.9.2007 00:01
Eldar eftir árstíðunum Elín Edda Árnadóttir eldar eftir árstíðum. Hún gefur uppskrift að steinbít krydduðum með nornaseiði. Elín Edda er leikmynda- og búningahöfundur. Hún hefur afskaplega gaman af að elda, og tekur mikið tillit til dagatalsins í sinni matargerð. Heilsuvísir 13.9.2007 00:01
Löng leið niður Ewan McGregor og Charlie Boorman eru komnir á leiðarenda eftir 24 þúsund kílómetra langa hjólaferð. Heilsuvísir 23.8.2007 07:00
Fyrirbyggjum flensusmit Nú styttist í að flensan fari að herja á landsmenn. Til eru fyrirbyggjandi aðgerðir til að forðast flensusmit þó engin þeirra sé 100 prósent örugg. Besta leiðin til að forðast flensu og kvef er að lifa heilbrigðu lífi og borða holla fæðu. Þá er rétt að forðast stress, svefnleysi og að keyra sig út á vinnu en slíkt getur veikt ónæmiskerfið. Heilsuvísir 23.8.2007 06:00
Heilsuakademíunnar hollráð Nokkrar skemmtilegar staðreyndir um mat og næringu. Heilsuvísir 23.8.2007 05:00
Varhugavert rúsínuát smábarna Smábörn eru sólgin í rúsínur og þykir gaman að tína þær upp í sig. Nú hefur komið á daginn að börn yngri en þriggja ára beri að varast rúsínur í miklum mæli. Heilsuvísir 23.8.2007 04:00
Sölumet slegin VW slær sölumet sjöunda mánuðinn í röð. Sala hefur aukist mikið á fyrstu sjö mánuðum ársins hjá Volkswagen-samstæðunni. Sett var sölumet í júlí þegar seldust 522 þúsund bílar, sem er 10,2% söluaukning miðað við sama mánuð í fyrra. Heilsuvísir 23.8.2007 04:00
Bara Dodge-merkið uppi Ólafur Rögnvaldsson veðurfræðingur ekur um á athyglisverðum bíl sem hann hefur látið breyta eftir sínu höfði. Heilsuvísir 23.8.2007 03:00
Fólat lengir lífið Mikilvægi B-vítamínsins fólats ætti öllum sem aðhyllast heilsusamlegt mataræði og heilbrigt líferni. Heilsuvísir 23.8.2007 02:30
Brostu bara breiðar Kristín Ólafsdóttir leikskólakennari á Selfossi þarf ekki langt að fara til að gæða sér á gómsætum og safaríkum kirsuberjum. Í gróðurhúsinu hennar svigna greinar trés undan slíkum gersemum. Heilsuvísir 23.8.2007 02:00
Í sumarbústað með Lindu Pé Fegurðardísin Linda Pétursdóttir leyfir Völu Matt og kíkja í matarskápana sína í Mat og lífsstíl í kvöld. „Við skelltum okkur austur fyrir fjall í stórglæsilegan sumarbústað sem fjölskylda Lindu á. Heilsuvísir 16.8.2007 00:01
Matreiðslubók í bígerð Fréttamaðurinn Pálmi Jónasson er nýkominn heim frá Ítalíu þar sem hann bjó á veitingahúsi. Hann og stórtenórinn Jón Rúnar Arason eru þar að auki með uppskriftabók í burðarliðnum. Heilsuvísir 16.8.2007 00:01
Gleymda stríðinu veitt athygli Sameinuðu þjóðirnar hafa ákveðið að senda 26 þúsund manna friðargæslulið til Darfúr. Borgarastyrjöldin þar hefur staðið í fjögur ár og kostað hundruð þúsunda lífið. Heilsuvísir 4.8.2007 10:15
Meira en bara eitthvert krútt Flestir Íslendingar ættu að kannast við fyrirbærið krútt sem hefur tröllriðið íslensku tónlistarlífi í hartnær áratug. Allir virðast vita hvað er verið að ræða um þegar krútt ber á góma en þegar kemur að því að útskýra hugtakið nánar standa margir á gati. Heilsuvísir 4.8.2007 09:00
Fann upp orðið „steiktur“ Hann er alnafni afa síns, fyrrum ráðherra og alþingismanns. Birgir Ísleifur hinn yngri hefur þó farið í aðrar áttir, en hljómsveit hans, Motion Boys, hefur verið mikið í sviðsljósinu undanfarið. Sumir hafa gengið svo langt að kalla hana sumar- hljómsveitina í ár, en lagið Hold me Closer to your Heart hefur hlotið mikla spilun á flestum útvarps- stöðvum og komið þeim á poppkort Íslands. Heilsuvísir 4.8.2007 09:00
Haute Couture-vikan í París Ævintýraleg fágun og íburður fyrir veturinn frá hönnuðunum Christian Lacroix og Jean-Paul Gaultier Heilsuvísir 4.8.2007 05:00
Ítölsk matargerð í blóðinu Myndlistarkonan Ásdís Spanó eldar forláta pastarétti, enda rennur ítalskt blóð í æðum hennar. Pabbi er ítalskur og við höfum búið úti, einu sinni þegar ég var mjög ung og svo aftur þegar ég var ellefu ára,“ útskýrði Ásdís, sem segir ítalska matargerð því eðlilega vera í uppáhaldi hjá fjölskyldunni. Heilsuvísir 26.7.2007 06:45
Guacamole-nasl frá Gullu Hönnuðurinn Guðlaug Halldórsdóttir er næsti gestur Völu í Mat og lífsstíl. „Eins og allir sem hafa verið í þáttunum er Gulla, eins og hún er oftast kölluð, mjög skapandi og skemmtileg í eldhúsinu,“ sagði Vala. Heilsuvísir 26.7.2007 01:15
Ragnar í Bocuse d‘Or Matreiðslumeistarinn Ragnar Ómarsson verður næsti fulltrúi Íslendinga í matreiðslukeppninni Bocuse D’Or, að því er freisting.is greinir frá. Þetta er í annað skiptið sem hann etur kappi við rjóma matreiðslumanna heimsins, en Ragnar keppti fyrst árið 2005, þegar hann lenti í fimmta sæti. Í janúar á þessu ári keppti Friðgeir Ingi Eiríksson fyrir Íslands hönd og hafnaði í áttunda sæti. Heilsuvísir 12.7.2007 09:15
Sushi-stemning hjá Röggu Gísla Söngkonan ástsæla Ragnhildur Gísladóttir býður Völu Matt í ævintýralegan mat í þættinum Mat og lífsstíl í kvöld. „Ragga er heilmikið að pæla í hollustu og náttúrulegu hráefni. Í kvöld er hún með fiskrétt sem er örugglega fljótlegasta fiskuppskrift sem ég hef séð á ævinni,“ segir Vala. Heilsuvísir 12.7.2007 07:00
Gegnsær sportbíll Bíll sem lítur út eins og risastórt leikfang er nýjasta hönnun fyrirtækisins Rinspeed. Formið er eins og blanda af gamaldags kappakstursbíl og Volkswagen-bjöllu og boddíið er úr gegnsæju gulu plasti. Heilsuvísir 12.7.2007 06:00
Dísilbílarnir menga minnst Umhverfisvænir bílar hafa verið mikið í umræðunni að undanförnu og hefur forseti Íslands nú bæst í hóp þeirra sem velja þann kost. Stefán Ásgrímsson, ritstjóri FÍB blaðsins, segir Svía lengst á veg komna með að skilgreina hvaða bílar séu umhverfisvænir. Heilsuvísir 12.7.2007 05:00